Allgemein
Für Exoten sind wir immer zu haben – zumindest für eine Probe. Im Angebot entdeckt, Neugier groß: ein niederländischer Whisky aus Friesland mit markantem Korken? Frysk Hynder 2018/2023 Red Wine Cask – ab ins Glas!
Ursprünglich eine Brauerei
Gebrannt wird bei Us Heit in Bolsward. Aus der Brauerei heraus entstand – wie bei vielen – die Idee, auch Whisky zu destillieren. Zweifach destilliert nach schottischem Vorbild; die Maische besteht zu 100 % aus Malz aus der eigenen Mälzerei.
Die Eckdaten
Unsere Flasche trägt die Nr. 298 aus Fass 271A. Destilliert am 20.07.2018, abgefüllt am 24.06.2023 → deklariertes Alter: 4 Jahre. Auf der Herstellerseite findet sich teils die Angabe „3 Jahre“ – eine konservative Nennung ist möglich, umgekehrt (älter angeben) ginge natürlich nicht.
Was steckt sonst in dieser Flasche?
Reifung in Eichenfässern mit Rotwein-Vorbelegung (Weintyp unbekannt). Abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % Vol.. Naturbelassenheit wird betont: ohne Farbstoff und nicht kühlfiltriert.
Fakten zum Frysk Hynder 2018/2023 Red Wine Cask
- Herkunft: Friesland, Niederlande
- Typ: Single Malt
- Alkoholgehalt: 40 % Vol.
- Reifung: Eiche, Red-Wine-Cask (Vorbelegung)
- Farbe: nicht gefärbt
- Kühlfiltration: keine
- Jahrgang / Abfüllung: 2018 / 2023
Optik
Der Friesenkopf am Korken ist ein echter Eyecatcher. Das Etikett ist informativ (u. a. Eckdaten). In dieser Preisklasse (oft unter 40 €) keine Selbstverständlichkeit. Im Glas zeigt sich ein dunkler Bernsteinton – der Rotweineinfluss springt sofort ins Auge.
Nosing
Der erste Eindruck wirkt etwas unrund. Vorn liegen Rotweinaromen, dazu eine Schwefelnote, die mit Zeit deutlich abnimmt. Dann wird es genießbar: Butter, saure Himbeeren, Nelken, etwas Vanille und Mandeln.
Geschmack
Auf der Zunge säuerliche Töne: frische, rote Trauben treffen dunkle Schokolade und klare Rotwein-Assoziation. Der Schwefel ist weg; rote Beeren übernehmen.
Nachklang
Säuerlich-süß, leicht pfeffrig. Hinten raus etwas alkoholisch – das junge Alter lässt sich nicht ganz verbergen.
Kommentar
Optisch auffällig, geschmacklich eigenständig. Für ca. 30 € ein spannender „Exot“ im Regal. Kein Rebuy-Kandidat, aber als Abwechslung solide – die fassstarken Varianten würden wir gern einmal probieren.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Friesland |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | 4 Jahre |
| Volumenprozente |
40
|
| Abfüller | Original |
| Fasstyp | Rotwein |
| Fassnummer | 271A |
| Flaschennummer | 298 |
| Jahrgang | 2018 |
| Abfüllungsjahr | 2023 |
| Whiskybase ID | 232433 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |