Lambay Small Batch Blend Cognac Cask

Dreifach destilliert, das klingt nach Irland. Ja, unser heutiger Whiskey ist der Lambay Small Batch Blend Cognac Cask aus besagtem Lande. Von diesem Namen hatten wir vorher noch nie gehört, das wird spannend!

Lambay

Der Name dieses Whiskeys spiegelt nicht den Namen einer Brennerei wieder, denn Lambay ist (noch?) eine Whiskey Marke. Den Namen bekam er von der gleichnamigen Insel im östlichen Irland, hier reifen die Fässer für diesen Whiskey. Die Insel ist seit über 120 Jahren in Familienbesitz und Vogelschutzgebiet.

Der Whiskey entstand aus einer Zusammenarbeit mit Alexander Baring, das aktuelle Familienoberhaupt, und dem Besitzer der französischen Cognac Brennerei Camus, dessen Fässer für die Nachreifung des Lambay Whiskeys verwendet werden.

Verschiedene Versionen

Wenn man nach dieser Flasche sucht, findet man zwei Versionen, eine mit 40 und eine mit 43 Volumenprozenten. Ansonsten scheint der Rest identisch zu sein, auch das Verpackungsdesign. Unsere Flasche ist die Version mit einem Alkoholgehalt von 40% und laut Bottlecode aus 2021.

Auf der offiziellen Shopseite findet man nur die Version mit 40%. Es wird aktuell eine Abfüllung mit 43% angeboten, doch dabei handelt es sich um einen blended Malt, also eine ganz andere Abfüllung.

Was steckt in dieser Flasche?

Ganz klar hervorgehoben wird hier das Finish in Cognac Fässern, nachdem die vermählten Whiskeys in Bourbon Fässern reifen durften. Trotz des Mindestgehalts an Alkohol wurde hier auf eine Kühlfiltrierung verzichtet, was auch ziemlich außergewöhnlich für solch einen Whiskey ist.

Bei dieser Abfüllung handelt es sich um einen Blend aus Malt und Grain Whiskeys, welcher dreifach destilliert wurde.

Das Design ist wirklich ansprechend, und irgendwie ungewöhnlich für einen Iren. Die Aufmachung im hellen Blau erinnert an Meer, passend zum Lagerort der Fässer dieses Whiskeys.

Die Fässer haben zumindest optisch ihre Hausaufgaben gemacht und den Whiskey mit einem satten Goldton versehen. Eine sehr schöne Farbe, zumal der Hersteller hier kein Farbstoff hinzugefügt hat, das ist lobenswert!

Sehr weich und wirklich sehr unaufdringlich. Wir haben helle Früchte mit grünen Äpfeln und Birnen, wie auch Zitronen und Vanille mit Karamell.

Am Anfang glaubt man durchaus, dass da nichts mehr kommt, weil der Whisky wirklich unfassbar mild ist. Ein floraler Ton kommt auf mit Frühstücksflocken mit Honig garniert. Süßliche Gewürze folgen, geht in die Richtung von Zimt.

Der Obstkorb wird mit frischen Bananen und einen kleinen Hauch von Weintrauben ergänzt. Und tatsächlich, zum Schluss haben wir den Cognac in der Nase.

Auch auf der Zunge, wie erwartet, sehr mild und fein, fast schon wässrig. Der Lambay Small Batch Blend Cognac Cask liegt zart auf der Zunge, feine Süße mit Karamell und cremiger Vanille kommt durch.

Im Obstkorb befinden sich nun Bananen, Zitronen und ein Hauch von Pfirsich und Orangenschalen. Wir werden wieder an Zimt erinnert, vielleicht entfernt ein bisschen an Nelken, dazu gehackte Mandeln. Der Cognac Einfluss kommt auch wieder durch und gibt dem Whisky einen Touch von Brandy.

Mit der Zeit wird der unheimlich zarte Whisky mit Speichel weiter verdünnt, sodass er mehr an Ausdruck verliert. Der Geschmack lässt nach, wirft aber noch Toast, frisch aus dem Toaster, nach. Das Fruchtige geht ein wenig ins Blumige über, eher die dritte Phase des Tastings eingeläutet wird.

Der Abgang ist wie erwartet weich und noch ein bisschen süß. Es folgt zwar ein kleiner Antritt, doch so schnell er da ist, verschwindet er auch wieder. Dennoch klingen gewisse Aromen nach, wie Zitronenschalen, Zimt und Mandeln.

Der blumige Charakter erinnert uns an Kamille und wird mit ein klein wenig Zartbitterschokolade ergänzt, dazu ein paar Bananenscheiben und Nachklänge von Cognac.

Insgesamt kurz und süffig, man muss schon aufpassen, dass man das Glas nicht zu schnell leert!

Der Lambay Small Batch Blend Cognac Cask ist ein milder und sanfter Whiskey ohne Ecken und Kanten. Er macht sich sehr gut in einer geselligen, großen Runde und geht gut als Alltags Dram durch. Dass diese Abfüllung nicht in das Beuteschema von Genießern fassstarker Whiskys passt, sollte schon vor dem Erwerb dieser Flasche klar sein. Anfangs wirkt der Whiskey ein klein wenig alkoholisch, doch nach dem ersten kleinen Sip verfliegt dies.

Um das Cognac Finish wahrzunehmen, sollte man vorher ein paar Erfahrungen mit Cognac gemacht haben, wie soll man sonst den Cognac herausschmecken, wenn man nicht weiß, wie er schmeckt?

Die Flasche bleibt in unserem Regal und kann Gästen angeboten werden, die einen Whisky probieren möchten, sonst aber keinen trinken. Außerdem kann man sich schnell mal einen einschenken, ohne lange überlegen zu müssen, was es denn heute sein soll. Mit „schnell“ ist nicht der Genuss des Whiskys gemeint, sondern die Auswahl des Whiskys. Manchmal verbringen wir mehr Zeit vor dem Whiskyschrank als mit dem Whisky im Glas!

Eigenschaft	Wert
Herkunft
Sorte	Blend
Alter	NAS
Volumenprozente	40
Abfüller	Original
Fasstyp	Bourbon- mit Finish in Cognacfässern
Whiskybase ID	109205
ohne Farbstoff
ohne Kühlfiltrierung
Frucht
Süße
Würze
Sherry / Wein / Cognac
Rauch
Intensität
Komplexität
Fazit
Punkte	78