Allgemein
Heute sind wir in Irland. Und zwar verkosten wir heute einen weiteren Irish Whiskey der Teelings.
Wir haben bereits ein wenig über Teeling in unserer Besprechung zum Teeling Single Grain geschrieben.
Heute soll es um den Single Malt von Teeling gehen. Dieser reifte in fünf verschiedenen Weinfasstypen nach:
- Sherry
- Madeira
- Port
- Cabernet Sauvignon
- Weißburgunder
Beim Abfüllen wurde auf die Kühlfiltration verzichtet. Die 46 Volumenprozente sollten dem Whisky eine gewisse Kraft mitgeben.
Optik
Die dunkle, fast schwarze Flasche verhindert eine Sicht auf die Farbe des Whiskeys. Diese äußert sich durch ein leuchtendes Gold.
Da kein Hinweis auf eine Zugabe von Farbstoff auf dem Etikett zu finden ist, gehen wir (in diesem Fall!) davon aus, dass kein Farbstoff hinzugefügt wurde.
Wie lange der Whiskey reifen durfte, bleibt ein Geheimnis.
Nosing
Zunächst einmal fällt das volle Aroma auf.
Vanille wird begleitet von einem süßfruchtigen Aroma, das an Feigen und Datteln erinnert.
Die 46 Volumenprozente gehen an der Nase nicht gänzlich vorbei. Wahrscheinlich wäre dieser Whiskey mit 40% zu wässrig.
Ein wenig später kommen Melonen hinzu mit einem Hauch von Ananas. Auch Karamell geht an der Nase nicht vorbei.
Außerdem deutet sich ein klein wenig Minze an.
Man sollte sich für diesen Whiskey ein wenig Zeit nehmen. Er wird von Zeit zu Zeit interessanter.
Geschmack
Der Whiskey sorgt trotz seine Milde für einen angenehmen Speichelfluss.
Eine süße Fruchtigkeit zeichnet sich aus. Zitrusfrüchte und Trauben bestimmen das Fruchtaroma.
Dazu schlägt Vanille zu mit Gewürzen. Er gehört nicht zu den komplexesten Whiskeys, doch er wirkt stimmig und ausbalanciert.
Abgang
Auch im Abgang bleibt dieser Whiskey ziemlich mild, jedoch wird die Zunge ein wenig befeuert.
Ein reifer Abgang ohne “jugendliche” Ansätze.
Kommentar
Ein wirklich anständiger Ire! Die 46% Alkoholgehalt sind wirklich sehr gut eingebunden.
Das macht den Whiskey unaufdringlich, sodass er sich gut als Daily-Dram eignet.
Wenn wir auch dazu den Preis einbinden (unter 40€, Herbst 2018), können wir diesen Whiskey wirklich empfehlen.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |
 |
| Volumenprozente |
46
|
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Bewertung |
Zusammenfassung auf YouTube
Erscheint demnächst.