Tomatin 18 Jahre

Tomatin 18 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
Tomatin 18 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky

Allgemein

Die Tomatin Brennerei hat eine mehr oder weniger wilde Vergangenheit durchlebt. Darunter Insolvenzen, einst die größte schottische Brennerei mit 23 Brennblasen und die Übernahme von Japanern. Produktionsbezogen gehört Tomatin zu den größten Brennereien in Schottland.

Der Tomatin 18 Jahre enthält weder Farbstoff noch wurde er einer Kühlfiltration unterzogen. Nach einer Reifung in Bourbonfässern bekam er ein Finish in First Fill Oloroso Sherryfässern für ca. 2,5 Jahre. Bis zum Jahr 2009 waren es 8 Monate. Mit einem Alkoholgehalt von 46% macht er zumindest auf dem Papier einen sehr guten Eindruck. Unser Exemplar kommt aus einer Flasche mit dem “neuen” Design aus 2016.

Optik

Der Einfluss der Sherryfass Lagerung ist optisch deutlich. Denn der Whisky kommt ohne Farbstoff daher. Die Flasche wirkt schlicht, edel und weckt Interesse. Definitiv ein Eyecatcher.

Nosing

Intensiv mit vollem Körper. Zunächst fruchtig mit deutlichen Akzenten von Sherry. Dieser zeigt sich von zwei Seiten. Erst süß und später im Hintergrund schwerer und dunkel, bis das Aroma schon fast an Kaffee erinnert. Trockene Früchte und Beeren sind die fruchtigen Seiten dieses Whiskys. Aber auch rote, reife Äpfel zeigen fruchtige Süße, aus denen Bratäpfel werden. Ein Hauch von Birnen ist ebenso wahrzunehmen.

Zum permanenten Sherry Aroma kommt Vanille hinzu mit süßen Zitrusfrüchten.

Geschmack

Süß. Intensiv. Vollmundig. Saftig. Da könnte man schon “reinbeißen”! Ein wenig Pfeffer, was natürlich an den 46 Volumenprozenten liegt. Neben Sherrynoten kommt Honig dazu mit einem kleinen Anklang von hellen Früchten. Die Eiche macht sich bemerkbar, jedoch ohne bitter zu werden. Dunkle Schokolade und feine Würze beenden diese Phase.

Abgang

Der lange Nachklang beginnt mit einer intensiven Einleitung. Dieser ist süß, angenehm und harmonisch. Später zeigen sich dezent die schweren Sherrynoten. Eine angenehme Trockenheit bleibt noch eine Weile zu spüren.

Kommentar

Ein toller Whisky! Harmonisch, komplex und angenehm kräftig. Liebhaber von Sherry-Finishs kommen voll auf ihre Kosten. Aktuell (2. Quartal 2020) ist die 0,7 Liter Flasche noch für ca. 60€ zu haben. Unser Tipp: Zugreifen!

Eigenschaft Wert
Herkunft Schottland Highlands
Sorte Single Malt
Alter 18 Jahre
Volumenprozente
46
Abfüller Original
ohne Farbstoff
ohne Kühlfiltrierung
Frucht
Süße
Würze
Sherry
Rauch
Intensität
Komplexität
Bewertung

Zusammenfassung auf YouTube

Erscheint demnächst.

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