Allgemein
Wir probieren heute den Auchentoshan Heartwood, übersetzt Kernholz.
Was ist das besondere an diesem Whisky?
Dieser reifte in Bourbonfässern (Hogshead und American Standard Barrel) kombiniert mit Oloroso Sherryfässern.
Wie bei Auchentoshan üblich, wurde auch dieser Whisky dreifach destilliert (statt üblicherweise in Schottland zweifach). Dadurch wird der Alkohol reiner, weil damit weniger Fuselöle vorhanden sind. Dies sorgt für eine gewisse Milde und Weichheit. Da die Fuselöle Aroma- und Geschmacksträger sind, verliert der Whisky gleichzeitig auch ein wenig an Ausdruck und Intensivität.
Das muss nichts Gutes oder Schlechtes heißen – das ist wie immer Geschmackssache.
Optik
Ziemlich dunkel zeigt sich dieser Whisky in der Flasche und macht seinen Namen alle Ehre.
Die Farbe wurde mit ein wenig Farbstoff glattgezogen.
Der Auchentoshan übliche Flaschenlook liegt gut in der Hand und bietet etwas fürs Auge.
Nosing
Kräftig mit intensivem Sherry. Das Fruchtaroma ist dunkel und deutlich. Datteln, Rosinen und Pflaumen machen sich breit. Dazu kommt eine gute Portion Kaffee.
Laut Nase eignet sich dieser Whisky gut für kalte Wintertage. Ein starkes, dunkles, süßfruchtiges Aroma verwöhnt die Nase.
Geschmack
Zwar ist dieser Whisky im Geschmack relativ einfach, doch eine süße Fruchtigkeit ist vorhanden. Bittere Mandeln ziehen den Whisky wieder in die „dunkle Ecke“.
Die 43 Volumenprozente sind deutlich wahrnehmbar, was den Whisky noch wintertauglicher macht.
Ölig gleitet die Flüssigkeit durch den Mundraum.
Nachklang
Der mittellange Nachklang sorgt für ein trockenes Mundgefühl. Die Eiche geht am Gaumen nicht vorbei, was bei einem jungen Whisky nicht selbstverständlich ist. Auch hier ist der Whisky ziemlich eindimensional.
Kommentar
Dunkel, kräftig und sehr gut für einen kalten Wintertag geeignet.
Da keine Altersangabe genannt wird, gehen wir von einem relativ jungen Alter aus.
Ein einfacher, voller, sherrybetonter Whisky für einen angemessenen Preis. Schließlich fasst die Flasche einen ganzen Liter.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |
 Lowlands |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | NAS |
| Volumenprozente |
43
|
| Fasstyp | Bourbon und Oloroso-Sherryfässer |
| Whiskybase ID | 31072 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Whiskybase ID | 31072 |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit |
