Vogo, Autor bei - Seite 43 von 53

Auchentoshan Heartwood

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Wir probieren heute den Auchentoshan Heartwood, übersetzt Kernholz.
Was ist das besondere an diesem Whisky?
Dieser reifte in Bourbonfässern (Hogshead und American Standard Barrel) kombiniert mit Oloroso Sherryfässern.
Wie bei Auchentoshan üblich, wurde auch dieser Whisky dreifach destilliert (statt üblicherweise in Schottland zweifach). Dadurch wird der Alkohol reiner, weil damit weniger Fuselöle vorhanden sind. Dies sorgt für eine gewisse Milde und Weichheit. Da die Fuselöle Aroma- und Geschmacksträger sind, verliert der Whisky gleichzeitig auch ein wenig an Ausdruck und Intensivität.
Das muss nichts Gutes oder Schlechtes heißen – das ist wie immer Geschmackssache.

Aberfeldy 12 Jahre

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Die Brennerei Aberfeldy wurde Ende des 19. Jahrhunderts gegründet, und zwar von der Familie Dewar.
Manchen mag Dewar vielleicht sogar ein Begriff sein. Dewar’s ist ein Label für Blended Scotch. Dieser Blend wird in dieser Destillerie hergestellt, wie auch der Aberfeldy.
Der größte Teil des produzierten Whiskys wird für den Blend verwendet.
Doch wir wollen uns jetzt nicht mit dem Blend befassen, sondern mit dem Aberfeldy 12 Jahre Single Malt Whisky.

Beheimatet ist diese Destillerie in den Highlands, genauer genommen in Perthshire.
Ende der 90er wurde sie von Bacardi aufgekauft.

Blanton’s Original

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Heute schreiben wir über einen Premium-Bourbon.
Blanton’s wird in der Buffalo Trace Destillery hergestellt.
Das Besondere an Blanton’s ist, dass es nur Single Cask Abfüllungen gibt. Das heißt, dass nicht der Inhalt vieler Fässer miteinander vermischt wird (wie es eigentlich üblich ist), sondern der Whiskey aus einem einzigen Fass stammt.
Das sorgt für Geschmacksunterschiede zwischen den einzelnen Abfüllungen.
Dazu wird jede Flasche mit der Fassnummer versehen und mit 46,5 Volumenprozenten abgefüllt.

Jeder Verschluss trägt einen Buchstaben - hier das "L" von Blanton's — Jeder Verschluss trägt einen Buchstaben – hier das „L“ von Blanton’s

Highland Black 8 Jahre ab 10.11.2018 bei Aldi Süd

Ab morgen steht der Highland Black 8 Jahre in den Regalen von Aldi Süd.

Was hat das zu bedeuten?

Dieser Blended Whisky gewann bei der „Spirits Business Scotch Whisky Masters“ eine Goldmedaille, und zwar in der Rubrik Scotch mit Altersangabe bis 12 Jahre!
Hierbei handelt es sich um einen Whisky Wettbewerb, der in verschiedene Kategorien unterteilt ist.
Die Whiskys werden dabei blind verkostet, das bedeutet, dass die Kriterien wie Preis oder auch die Eigenschaften des Whiskys (z. B. Farbstoff, Kühlfiltrierung) außer Acht gelassen werden.

Natürlich muss das noch nichts bedeuten, aber für ~ 15€ (Preis pro Flasche) kann man nicht viel verkehrt machen.

Unsere Kollegen von whisky-helden.de haben diesen Blend bereits unter die Lupe genommen: Zum Review

Wir werden ihn dann mal probieren!

Bunnahabhain 12 Jahre

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Wir besuchen die Destillerie Bunnahabhain, gelegen auf der Insel Islay.
Moment, sind Islay-Whiskies nicht immer rauchig und torfig? Nicht immer. Die Abfüllung, die heute besprochen wird, stellt eine „Ausnahme“ dar.
Bunnahabhain, übrigens „bunna-háven“ ausgesprochen, ist Gälisch und bedeutet Flussmündung. Damit ist die Mündung des Flusses Margadale gemeint, woher die Brennerei das Wasser für die Herstellung ihrer Whiskys bezieht.

Dieser Single Malt reifte 12 Jahre lang in einer Kombination aus Sherry, Bourbon und Whisky Refill Fässern.
Ohne Kühlfiltration und mit 46,3 Volumenprozenten ein „echter“ Whisky.