Kategorie: Verkostungen / Tasting Notes

Heute gibt es etwas ziemlich Seltenes, denn solche Whiskies haben wir nicht oft im Glas. Die Rede ist vom Canadian Club Classic 12 Jahre Small Batch.

Kanadischer Whisky

Whiskies aus Kanada sind mit europäischen nicht zu vergleichen. Denn in Kanada herrschen andere Regelungen. Hier dürfen andere Spirituosen (Sherry, Bourbon etc.) mit vermischt werden, sogar Fruchsäfte. Der Anteil darf aber nicht mehr als zwei Prozent betragen. Auf diese Weise müssen Kanadier z. B. nicht unbedingt Sherryfässer aus Spanien importieren. Der Sherry wird einfach ins Destillat gekippt.

Um was für einen Whisky handelt es sich genau?

Der Canadian Club Classic 12 Jahre Small Batch ist ein Blended Whisky mit Altersangabe. Eine Altersangabe ist bei kanadischen Whiskies sehr selten, vor allem von 12 Jahren.

Dieser Whisky wurde mit 40 Volumenprozenten abgefüllt, enthält Farbstoff und wurde kühlgefiltert.

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Einer der bekanntesten Whiskies in seiner besonderen Form: Der Chivas Regal 15 Jahre.

Die Besonderheit des Chivas Regal 15

Was ist an diesem Blend besonders? Da wäre natürlich einmal die Altersangabe von stolzen 15 Jahren.

Weiterhin bekam dieser Whisky ein Finish in Grande Champagne Cognac Fässern. Das bedeutet, dass der Whisky nach seiner Hauptreifezeit für einen bestimmten Zeitraum in Cognac-Fässer umgefüllt wurde.

Cognac finished Whiskies gibt es zwar, sind aber eher selten anzutreffen. Wir haben diese Flasche zu einem Geburtstag geschenkt und hatten das Glück, dass der Beschenkte doch glatt die Flasche öffnete!

Die Eckpfeiler

Dieser Blend kommt in der massentauglichen Trinkstärke mit 40 Volumenprozenten. Er wurde mit Farbstoff versehen und wurde kühlgefiltert.

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Nicht zu verwechseln mit dem Chivas Regal 12 Jahre, den so ziemlich jeder aus dem Supermarkt kennen sollte – Nein, heute geht es um den Chivas Regal Extra, der im Jahr 2015 auf den Markt kam.

NAS und Sherry

Diese Abfüllung von Chivas Regal trägt kein Alter, kommt aber mit einer Besonderheit. Der Anteil von Sherryfass Whiskies soll extra hoch sein. Es handelt sich dabei um die Sherrysorte Oloroso.

Die Zusammensetzung

Der Chivas Regal Extra ist, wie auch die anderen Abfüllungen dieser Marke, ein Blended Scotch. Er ist also ein Verschnitt aus mehreren Single Malt und Grain Whiskies. Es ist kein Geheimnis, dass der Lead-Malt dieses Blends aus der Strathisla Brennerei stammt. Der Whisky dieser Brennerei ist damit die Hauptkomponente dieses Blends.

Der Chivas Regal Extra kommt mit einem Alkoholgehalt von 40%, ist gefärbt und kühlgefiltert.

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Einer der klassichen Speysider: The Glenlivet 18 Jahre.

Neues Design

Seit Oktober 2019 sind die Flaschen des Kernsortiments von Glenlivet im neuen Look erhältlich. Das alte Design wurde damit abgelöst.

Betraf es aber wirklich nur das Design, wie anfangs behauptet wurde? Nein, denn der Alkoholgehalt des Glenlivet 18 Jahre wurde um 3% reduziert. Somit kommt diese Flasche nun mit dem Mindestalkoholgehalt für Whisky.

Wir haben noch eine alte Flasche rumliegen und werden diese heute probieren. Einen Vergleich mit der neuen Abfüllung können wir nicht machen, da wir keine herumstehen haben. Vielleicht besorgen wir uns ein Sample dieses Whiskys.

Früher war alles besser?

Definitiv nicht, beim Glenlivet 18 sind wir uns aber nicht ganz sicher. Denn diese Flasche war für 50€ zu haben und kam mit 43 Volumenprozenten. Auch das Flaschendesign war ansprechend, wie auch die Box, die mit einem stabilen Deckel kam. Insgesamt machte der Whisky einen hochwertigen Eindruck. Soll natürlich nicht heißen, dass die aktuelle Flasche unattraktiv wirkt. Auch diese wirkt hochwertig, es hat sich größtenteils nur die Designfarbe geändert und das Hauptetikett der Flasche ist durchsichtig.

Was ist in dieser Flasche enthalten?

Der Glenlivet 18 Jahre ist ein Single Malt Whisky, der ein Verschnitt aus Bourbon- und Sherryfässern ist. Auf dem Etikett ist der Hinweis zu finden, dass Farbstoff dabei ist. Ein großer Teil der Genießer dürfte das nicht so toll finden, denn schließlich reifte dieser Whisky ganze 18 Jahre. Außerdem ist das Sherryfass dabei. Whiskies in Sherryfässern fallen dunkler aus. Jedenfalls sollten sie das, denn falls dem nicht so sein sollte, könnte das darauf hindeuten, dass die Fässer so oft verwendet wurden, dass die Fasswand sogut wie gar nichts mehr abgibt, außer vielleicht Tannine.

Nicht verwunderlich ist, dass der Whisky kühlgefiltert wurde.

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Welcher ist der meistverkaufte irische Whiskey der Welt? Der Jameson Irish Whiskey. Ok, das war jetzt einfach. Und für die, die es wissen möchten: Der meistverkaufte Scotch ist der Johnnie Walker. Natürlich Red Label.

Eine Whiskey Marke

Tatsächlich ist Jameson keine Brennerei. Das war sie aber mal. Die Old Jameson Destillerie wurde im Jahr 1780 gegründet, die heute als Schaubrennerei existiert. Diese kann in Dublin besichtigt werden.

Gebrannt wird in der Midleton Brennerei. Hier wird nicht nur Jameson hergestellt, sondern auch z. B. Redbreast, Green Spot und Writers Tears, um nur einige zu nennen.

Aktuell befindet sich Jameson im Besitz des französischen Spirituosenkonzerns Pernod Ricard.

Was steckt in dieser grünen Flasche?

Typisch irisch wurde dieser Whiskey dreifach destilliert und mit 40 Volumenprozenten abgefüllt. Aufgrund diesen Gegebenheiten gehen wir von einem milden Whiskey aus. Dieser setzt sich zusammen aus Pot Still und Grain Whiskey und ist damit ein Blend.

Gereift ist dieser Jameson in Ex-Bourbon wie auch in Ex-Sherry (Oloroso) Fässern. Der Whisky hat keine Altersangabe. Es liegt relativ nah, dass dieser beim Erreichen des Mindestalters abgefüllt wurde. Dann wäre dieser Tropfen drei Jahre (und einen Tag) alt. Aber wer weiß!

Was gibt es sonst noch so zu sagen? Gefärbt, kühlgefiltert und für unter 20€ zu haben.

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