Allgemein
Cragganmore – eine Brennerei, gelegen an der Speyside, die zum großen Spirituosenkonzern Diageo gehört.
Der Cragganmore 12 Jahre gehört zu den “Classic Malts” dieses Unternehmens. Das weckt Interesse, denn dieser Name erweckt den Eindruck, dass man diese Whiskys probiert haben muss.
Dann mal ran an den Speck!
Optik
Passend zu den Classic Malts kommt die Flasche im klassichen Design mit einem Etikett in Beigefarben. Zur einheitlichen Farbgebung wurde dem Whisky Farbstoff hinzugefügt.
Nosing
Zunächst zeigen sich helle Früchte. Süße Vanille kommt dazu, wobei die Früchte mehr Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Weintrauben reihen sich ein, welche nicht an Sherry erinnern. Das Aroma wird ergänzt mit einer Art “Kölnisch Wasser”. Zitronenartige Züge kommen dazu. Es entsteht ein Duft von Fallobst mit einer Portion Honig.
Die Aromen ergänzen sich wunderbar, ohne dass irgendetwas kräftig heraussticht. Das feine Nosing macht sehr neugierig!
Geschmack
Im Mundraum machen sich ebenso einige Geschmäcker bemerkbar. So z. B. Getreide, Vanille, Honig und Eiche. Das Getreide tanzt ein wenig aus der Reihe und erzeugt ein wenig Dissonanz. Dazu minimaler Rauch? So minimal, dass wir uns gar nicht sicher sind, ob man dies als leicht rauchig bezeichnen kann. Vielleicht sind wir auch einfach nur Islay Whiskys gewöhnt. Dabei bleibt der Whisky sanft. Auch hier drängt nichts in den Vordergrund.
Abgang
Der mittellange Abgang wird durch ein kleines Brennen eingeläutet, das keineswegs unangenehm erscheint. Süß und malzig verabschiedet sich der Whisky. Die Noten der Eiche bleiben eine Weile zurück.
Kommentar
Ein wirklich sehr ausgewogener Whisky, der “einfach” zu trinken ist und dennoch eine gewisse Intensität bietet. Die Getreidenoten schwächen den positiven Eindruck ein wenig, aber das ist natürlich Geschmackssache.
Für unseren Geschmack schafft es der Whisky damit nicht in die Bar. Es ist dabei zu bemerken, dass wir bereits sehr viele Whiskys probiert haben, von Standardabfüllungen bis zu direkten Fassproben an den Brennereien vor Ort. Das bedeutet keineswegs, dass es sich hiermit um einen schlechten Whisky handelt!
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Speyside |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | 12 Jahre |
| Volumenprozente |
40
|
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Bewertung |