Dalmore 10 Jahre Vintage 2009

Dalmore 10 Jahre Vintage 2009 Highland Single Malt Scotch Whisky
Dalmore 10 Jahre Vintage 2009 Highland Single Malt Scotch Whisky

Allgemein

Heute darf es etwas Besonderes sein! Denn den Dalmore 10 Jahre Vintage 2009 wird es nicht immer geben, da die Brennerei immer wieder andere Abf├╝llungen dieser Serie anbietet.

Sonderabf├╝llungen von Dalmore

Jeder interessierte Genie├čer stolpert irgendwann ├╝ber diese Brennerei. Die Flaschen sind auff├Ąllig gestaltet und hinterlassen einen edlen, hochwertigen Eindruck. Neben einer festen Core Range mit und ohne Altersangabe gibt es immer wieder auch Sonderabf├╝llungen. Wir sprechen dabei nicht von den alten Abf├╝llungen, die bis zu 60 Jahre alt und f├╝r den Normalsterblichen unbezahlbar sind, sondern u. a. von der Vintage Serie.

Vintage Serie

Unser heutiger Whisky ist einer aus der Vintage Reihe der Dalmore Brennerei. Diese tragen immer ein Jahr, welches den Jahrgang nennt. Denn es gibt deutliche Unterschiede zwischen den Flaschen aus dieser Serie.

Die einzelnen Abf├╝llungen sind immer nur in limitierter St├╝ckzahl vorhanden. Wie viele Flaschen abgef├╝llt wurden, verr├Ąt der Hersteller nicht. Es sind auch keine Angaben auf der Flasche / Verpackung zu finden.

Sherry Finish

Nachdem dieser Whisky in amerikanischen Ex-Bourbonf├Ąssern reifte, wurde er in Oloroso Sherryf├Ąsser umgef├╝llt. Abgef├╝llt wurde dieser Dalmore mit 42,5 Volumenprozenten und damit mit einem h├Âheren Alkoholgehalt als der Standard mit 12 Jahren.

Auf eine K├Ąltefiltration wurde nicht verzichtet. In der Regel (nicht immer!) beginnt der Verzicht auf die K├Ąltefiltration ab einem Alkoholgehalt von 46 Prozenten. Ansonsten gibt es soweit keine weiteren Informationen ├╝ber diesen Whisky.

Optik

Die Flasche kommt im typischen Dalmore Design. Wer eine unserer bisherigen Besprechungen zu Abf├╝llungen dieser Brennerei durchgelesen hat, wei├č vielleicht, dass wir die Gestaltung dieser Flaschen sehr ansprechend finden. Umso sch├Âner, dass der Inhalt bisher mithalten konnte.

Angegeben wird, dass dem Whisky mit Farbstoff nachgeholfen wurde. Nat├╝rlich unsch├Ân, wenn man bedenkt, dass gute Sherryf├Ąsser eine Menge Farbe abgeben.

Nosing

Angenehm mild beginnt das Nosing mit einem deutlichen Sherryeinfluss. Dieser bringt s├╝├če Rosinen und Datteln mit. Die S├╝├če wird jedoch haupts├Ąchlich von Vanille getragen.

Es kommt ein nussiges Aroma dazu, gepaart mit ein wenig Eichenholz. Die Vanille geht ein wenig zu Milchschokolade ├╝ber.

Auch fruchtige Noten kommen zum Vorschein. Da w├Ąre als erstes die Orange. Dahinter befindet sich eine Frische, die immer mehr in den Vordergrund kommt. Hier sprechen wir von frischen ├äpfeln.

Geschmack

Der Dalmore kommt mit vollem Aroma und einem cremigen Gef├╝hl auf der Zunge. S├╝├če von Karamell und fruchtigen Noten tauchen auch hier auf, bis dann die W├╝rze kommt. Diese bringt Eiche, Zimt und einen nussigen Ton mit.

Dennoch schmecken wir Noten von s├╝├čem Sherry. Die Trockenfr├╝chte werden ein wenig bitterer und erinnern uns ein wenig an Kaffeebohnen.

Abgang

Es folgt ein kleiner Antritt von haupts├Ąchlich Pfeffer. Das sorgt f├╝r ein w├Ąrmendes Gef├╝hl. Der nussige Unterton erscheint auch im Nachklang.

Fruchtig s├╝├če Orangen mit Karamell und ein wenig Schokolade verbleiben vorerst. Der volumin├Âse Abgang ist ziemlich lang und das Endaroma geht in Mandeln ├╝ber.

Kommentar

Auch der 10 j├Ąhrige Vintage 2009 mundet. Der leicht erh├Âhte Alkoholgehalt sorgt f├╝r ein wenig mehr Aromenintenstit├Ąt, und das ohne Einschlag der Eiche.

Die Flasche ist aktuell f├╝r 60ÔéČ zu haben. F├╝r einen 10 Jahre alten Whisky nicht gerade g├╝nstig. Zumal dieser nicht in Fassst├Ąrke abgef├╝llt wird.

Wir pers├Ânlich w├╝rden noch zwei Euro drauflegen und uns f├╝r den Dalmore 15 Jahre entscheiden. Wenn man jedoch diese Flasche bereits im Schrank stehen hat, kann man es ruhig mal wagen.

Eigenschaft Wert
Herkunft Schottland Highlands
Sorte Single Malt
Alter 10 Jahre
Volumenprozente
42,5
Jahrgang 2009
Abf├╝llungsjahr 2019
Whiskybase ID 140265
ohne Farbstoff
ohne K├╝hlfiltrierung
Frucht
S├╝├če
W├╝rze
Sherry / Wein
Rauch
Intensit├Ąt
Komplexit├Ąt
Bewertung

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