Edradour 12 Jahre Caledonia

Der Edradour 12 Jahre Caledonia ist eine der beliebtesten Abfüllungen der kleinsten traditionellen Brennerei Schottlands. Handwerklich, charaktervoll und mit viel Liebe zum Detail gereift – so präsentiert sich dieser Single Malt, der in enger Zusammenarbeit mit dem schottischen Musiker Dougie MacLean entstanden ist. Die Caledonia-Edition ist für viele Edradour-Fans ein echtes Highlight, denn sie verbindet kräftigen Sherry-Einfluss mit der typisch vollmundigen Handschrift der Brennerei.

Der Name „Caledonia“ stammt vom gleichnamigen Song des Folk-Musikers Dougie MacLean. Die Abfüllung wurde gemeinsam mit ihm ausgewählt, um einen Whisky zu präsentieren, der die Essenz Schottlands einfangen soll – warm, reichhaltig, leicht rustikal und voller Persönlichkeit. Edradour hat diesen Gedanken perfekt umgesetzt und einen Whisky kreiert, der Tradition und Emotion miteinander verbindet.

Der Caledonia reift in europäischen Sherryfässern, bevor er mit kräftigen 46 % vol abgefüllt wird. Dadurch erhält er seine wunderbar dunkle Farbe und die Aromenvielfalt, die man bei Edradour so liebt: dunkle Früchte, Schokolade, Nüsse und ein leicht öliger Körper. Keine Filtration, kein Farbstoff – ein Whisky, der so natürlich wie möglich ins Glas kommt.

Edradour ist bekannt für seine vollmundigen, teilweise fast likörartigen Texturen. Auch der Caledonia bringt genau dieses Profil mit: eine dichte Süße, cremige Noten und ein würziger Unterbau, der sich perfekt mit dem Sherry verbindet. Wer kraftvolle, süß-würzige Speyside- und Highland-Profile mag, kommt hier voll auf seine Kosten.

• Region: Highlands, Schottland
• Sorte: Single Malt Scotch Whisky
• Alter: 12 Jahre
• Fasstyp: Europäische Sherryfässer
• Stärke: 46 % vol
• Ohne Farbstoff & nicht kühlfiltriert
• Besonderheit: Zusammenarbeit mit Dougie MacLean („Caledonia“)

Der Edradour 12 Jahre Caledonia macht schon optisch einen starken Eindruck. Die Flasche trägt ein tiefblaues Etikett, das sich sofort von den üblichen Edradour-Abfüllungen abhebt und dem Whisky einen besonderen, fast nostalgischen Charakter verleiht. Die Gestaltung ist klassisch, nicht überladen – genau passend für eine Edition, die Tradition und Handwerk feiern soll.

Im Glas zeigt der Caledonia ein sattes, dunkles Mahagoni mit rötlichen Reflexen. Diese Farbe entsteht vollständig ohne Farbstoff und deutet auf den intensiven Einfluss der Sherryfässer hin. Die Viskosität ist hoch, die Beine laufen langsam und gleichmäßig am Glas herab – ein Hinweis auf den vollmundigen Stil, für den Edradour bekannt ist.

Herrliches, tiefes, intensives Aroma, das fängt einfach Klasse an!
Sofort steigt die Fruchtigkeit in die Nase. Reife Früchte, aber auch Trockenfrüchte (Rosinen und ein wenig Datteln) und dazu Apfelsaft. Auch die Sherrynoten kämpfen sich in den Vordergrund. Dazu kommt Würze.
Ein wenig später haben wir Vanille aufgenommen. Dieser Whisky ist komplex im Nosing und bleibt lieblich.

Kräftig! Vollmundig mit einer angenehmen Wärme. Dazu Eiche.
Auch kommt eine leichte Schärfe hinzu mit Noten von Kakao. Der Sherry ist weiterhin vorhanden.
Nach einer Zeit im Mund wird der Whisky ein wenig süß und angenehm bitter.
Bei der dritten Verkostung kam noch mehr Eiche dazu.

Mittellanger, trockener und warmer Abgang. Es bleibt die Würzigkeit und die Noten der Eiche. Dazu kommt Zartbitterschokolade und ein wenig Kaffee hoch.
Beim Herunterschlucken des Whiskys geht dieser runter wie Butter, die Kraft im Geschmack zieht hier weg.

Ein sehr schöner Whisky mit kräftigen Sherrynoten und einer wunderbaren Komplexität. Hier gibt es Sherry voll auf die Zwölf.
Erfreulich, dass diese Abfüllung im Jahr 2025 immer mal wieder irgendwo in den Angeboten auftaucht, da bekommt man diesen fast schon zum Preis von „früher“ (2017 um die 50€).
Vielleicht nicht unbedingt ein Whisky für jeden Tag – aber definitiv einer für besondere Momente. Das muss man mit einem 12 Jährigen aus der Core-Range erstmal hinbekommen!

Eigenschaft	Wert
Herkunft	Highlands
Sorte	Single Malt
Alter	12 Jahre
Volumenprozente	46
Abfüller	Original
Fasstyp	Oloroso Sherryfässer
Whiskybase ID	115935
ohne Farbstoff
ohne Kühlfiltrierung
Frucht
Süße
Würze
Sherry
Rauch
Intensität
Komplexität
Fazit
Punkte	88 / 100

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