Edradour 10 Jahre

Edradour 10 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
Edradour 10 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky

Allgemein

Edradour – einst die kleinste produzierende Brennerei Schottlands. Und das eine lange Zeit lang. Die Brennerei ist ├Ąu├čerst beliebt, so z├Ąhlt die Destillerie jedes Jahr bis zu 100.000 Besucher.

Signatory Vintage und Ballechin

Der unabh├Ąngige schottische Abf├╝ller Signatory Vintage kaufte im Jahr 2002 die Destillerie Edradour. Ein Jahr nach der ├ťbernahme wurde zum ersten Mal mit Torffeuer gedarrt. Diese rauchigen Whiskies werden unter dem Label Ballechin gef├╝hrt.

Ausbau Edradour 2

Die Nachfrage war inzwischen so weit gestiegen, dass Edradour mit dem Whisky nicht mehr hinterherkam. So kam 2014 die Idee, die Brennerei auszubauen. Im Jahr 2018 startete die neue Destillerie mit der Produktion, die auch auf dem Firmengel├Ąnde von Edradour liegt. Dabei wurden die neuen Brennblasen so gebaut, dass diese dem Original gleich kommen, damit der produzierte New Make die gleiche Qualit├Ąt aufweist.

Der 10 j├Ąhrige Whisky

Kommen wir nun aber zum Whisky. Abgef├╝llt mit 40 Volumenprozenten und K├╝hlfiltration, aber ohne Zugabe von Farbstoff. Warum wird diese Abf├╝llung noch angeboten, wenn gleichzeitig der Edradour 10 Jahre von Signatory Vintage angeboten wird? Schlie├člich hat dieser doch viel attraktivere Eckdaten?

Naja, zum einen ist der von SV eine Single Cask Abf├╝llung. Diese lassen sich mit “Standardabf├╝llungen” schwer / nicht vergleichen. Somit haben wir es mit verschiedenen Whiskies zu tun. Au├čerdem spielt die Abf├╝llung von SV in einer anderen preislichen Liga.

Optik

Edradour Fans erkennen schon aus weiter Ferne, dass es sich um eine Flasche von Edradour handelt. Das Etikett in Beige ist sehr sch├Ân gestaltet und passt gut zur Brennerei.

Nosing

Eine deutliche Sherrynote kommt uns entgegen. Schlie├člich haben wir einen Sherryfass Whisky vor uns. Wir denken an Marzipan. Gleich dahinter Mandeln, schlie├člich ist Marzipan nichts anderes als eine S├╝├čware aus Mandeln mit Zucker.

Doch Fr├╝chte stehen im Vordergrund. Wir haben Feigen, Rosinen und Datteln.

Der Sherry hat definitiv Oberhand. Das intensive Aroma macht Lust auf mehr. F├╝r ein Alter von 10 Jahren hat dieser Whisky viel zu bieten. Er wirkt sogar ├Ąlter als er ist. Dunkel, schwer und komplex.

Sp├Ąter kommen auch die Eichennoten zum Vorschein. Ab und zu taucht nasse Erde auf.

Geschmack

Sch├Âner pfeffriger Antritt mit intensivem Aroma, trotz 40 Volumenprozenten. Der Whisky wird nach ein paar Sekunden weicher. Anfangs s├╝├če Trauben und ein wenig Marzipan mit Honignoten.

Deutliches Sherryaroma mit s├╝├čen T├Ânen und dunklen Fr├╝chten. Wir schmecken au├čerdem noch einen Hauch von Nussigkeit. Brauner Zucker kommt dazu.

Sp├Ąter folgen holzige Aromen und W├╝rze mit pfeffrigem Touch. Die S├╝├če l├Ąsst nach. Der Speichelfluss setzt ein und der Whisky bekommt eine cremige Textur.

Edradour 10 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
Edradour 10 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky

Abgang

Auch im Nachklang gef├Ąllt uns der Edradour 10 Jahre, denn die Aromen spielen in der Verl├Ąngerung. Die s├╝├čen Noten winken noch einmal nach, eher die Eiche kommt und ordentliche W├╝rze mitbringt.

Die Sherryf├Ąsser zeigen sich auch noch einmal. Dunkle Fr├╝chte mit s├╝├čem Anteil und einer Portion Nuss.

Kommentar

Edradour geh├Ârt nicht umsonst zu unseren Lieblingsdestillerien! Trotz seines relativ jungen Alters mit nur 40 Volumenprozenten bietet dieser Whisky ein komplexes Geschmackserlebnis.

Trotz seiner Komplexit├Ąt und “Reife” d├╝rften auch Einsteiger Spa├č an dieser Flasche haben. Der Eicheneinschlag ist nicht so gewaltig, dass dieser den Genie├čer vergraulen w├╝rde. Ohne Sch├Ąrfe und ohne Bitterkeit d├╝rfte dieser Whisky auch dem Anf├Ąnger bekommen.

Eine absolute Kaufempfehlung unsererseits.

Au├čerdem ist ein Besuch der Brennerei sehr zu empfehlen. Das traumhaft sch├Âne Gel├Ąnde l├Ądt zum Verweilen ein. Die Touren machen viel Spa├č. Am Anfang werden drei Drams angeboten – Edradour 10, Ballechin 10 und der Edradour Cream Liqueur. Zwei darf man sich ausw├Ąhlen und genie├čen, w├Ąhrend ein Film l├Ąuft. Danach beginnt die eigentliche Tour.

Edradour 10 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
Edradour 10 Jahre Highland Single Malt Scotch Whisky
Eigenschaft Wert
Herkunft Schottland Highlands
Sorte Single Malt
Alter 10 Jahre
Volumenprozente
40
Abf├╝ller Original
Fasstyp Sherry
Whiskybase ID 340
ohne Farbstoff
ohne K├╝hlfiltrierung
Frucht
S├╝├če
W├╝rze
Sherry / Wein
Rauch
Intensit├Ąt
Komplexit├Ąt
Fazit

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4 Gedanken zu „
Edradour 10 Jahre

  1. Der k├Ânnte ruhig mal ein wenig g├╝nstiger sein, dann w├╝rde ich ihn immer mal wieder kaufen. An sich aber ein guter Whisky!

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