Allgemein
Auf diesen Meilenstein haben wir schon lange gewartet! Warum? Das könnt ihr in unserer Besprechung zum Fercullen 10 Jahre nachlesen. Heute steht der Fercullen Falls auf dem Plan.
Erstmals mit selbstdestilliertem Material
Nachdem die Brennerei bisher nur Whiskys anbieten konnte, die ausschließlich Fremddestillat enthielten, ist dies der erste Whisky, der zu einem Teil aus selbst gebranntem und gereiftem Destillat besteht. Der Eigenanteil macht ganze 50 % des Whiskys aus, der ausschließlich aus Malz besteht, während die andere Hälfte von Grain geprägt wird.
Was steckt in dieser Flasche?
Erfreulich: Der Fercullen Falls wird mit einem leicht erhöhten Alkoholgehalt von 43 Volumenprozenten abgefüllt. Ob man die 3 Prozent merkt oder nicht – Alkohol ist der Geschmacksträger der Aromen. Neben der Reifung in Ex-Bourbonfässern kombinierte die Powerscourt Distillery frische heavy charred Fässer hinzu, also stark ausgekohlte Fässer.
Fakten zum Fercullen Falls
- Herkunft:
Irland - Brennerei: Powerscourt Distillery
- Abfüller: Originalabfüllung
- Sorte: Blended Whiskey (Malt & Grain)
- Alter: NAS (ohne Altersangabe)
- Fasstypen: Ex-Bourbon & Heavy Charred Casks
- Alkoholgehalt: 43 Vol.%
- Preis beim Tasting: ca. 40 €
Optik
Der Ire zeigt sich mit einem schönen Goldton im Glas. Da jedoch mit Farbstoff gearbeitet wurde, können wir nichts Weiteres zur natürlichen Farbe sagen.
Nosing
Typisch irisch startet der Fercullen Falls mit einem weichen, zarten und milden Aroma – absolut nicht aufdringlich. Der Alkohol ist gut eingebunden; keine alkoholische Note in der Nase, wie man sie bei Einsteiger-Iren oft findet.
Das Aroma bringt Noten von Malz und Getreide, begleitet von hellen Früchten wie Nashi-Birne und einem Hauch Frische. Nach dem ersten Schluck wird das Bouquet intensiver – es treten Kokosnuss, angebranntes Karamell und Vanille hervor.
Geschmack
Am Gaumen wirkt der Whisky intensiver, als es die Nase vermuten ließ. Wieder zeigen sich helle Früchte und saftige Nashi-Birnen, dazu gelbe Äpfel. Der Geschmack ist vollmundig, bringt eine Spur weißen Pfeffer und etwas Eichenbitterkeit – eine gelungene Balance aus Frucht, Süße und Würze.
Nachklang
Im Nachklang wird der Whisky noch einmal fruchtiger, begleitet von einem leichten Nachtritt. Zum Schluss zeigt sich eine Spur einer weihnachtlichen Gewürzmischung. Insgesamt klingt er recht kurz aus.
Kommentar
Der Fercullen Falls ist ein angenehm zu trinkender Ire – mild, weich und ausgewogen. Er bietet schöne, aber dezente Fruchtnoten, ohne spektakulär zu sein. Dafür überzeugt die saubere Destillation: kein spritiger Eindruck, gute Balance, einfach ein runder Alltags-Whiskey. In diesem Sinne – gelungen!
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft | Irland |
| Sorte | Blended |
| Alter | NAS |
| Volumenprozente |
43
|
| Abfüller | Original |
| Fasstyp | Bourbon und Heavy Charred Casks |
| Whiskybase ID | 217222 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |