Fercullen 10 Jahre

Wir probieren heute einen 10 Jahre alten Single Grain Whiskey, der unter dem Label „Fercullen“ vertrieben wird. Mit 40 Volumenprozenten kommt er in die Flaschen.

Powerscourt Distillery

Die Brennerei hinter diesem Label ist die Powerscourt Distillery in Irland, südöstlich von Dublin. Den ersten Whiskey gab es erst Ende 2018. Doch das Destillat wurde in anderen Brennereien hergestellt. Denn diese neue Brennerei ist erst seit dem Jahr 2018 in Betrieb, weshalb die Brennerei noch warten muss, bis der erste eigene Whiskey verkauft werden kann (wir schreiben beim Verfassen dieser Besprechung das Jahr 2020). Um die Zeit zu überbrücken, arbeitet Powerscourt u. a. mit Beständen anderer Brennereien und verkauft diese dann unter der eigenen Marke, so wie es unabhängige Abfüller tun.
Das Gesicht dieser Brennerei ist Noel Sweeney, Master Distiller und Blender mit über 30 Jahren Erfahrung. Alle Schritte der Herstellung werden von ihm betreut.
Den Whiskey für den Fercullen brachte Sweeney vom alten Arbeitgeber mit, dieser wurde von ihm gebrannt.

Der Whiskey zeigt ein helles Gold im Glas. Laut irish-whiskeys.de wurde bei dieser Abfüllung mit Farbstoff gearbeitet.

Sehr leicht und mild in der Nase. Unheimlich weich.
Süße von Vanille kommt hinzu, wie auch Zitronen. Es folgen Noten von Honig.
Die Zitrone verleiht dem Whiskey einen fruchtigen Touch, aber auch vor allem einen frischen. So können wir von einer Zitronenfrische sprechen.
Außerdem haben wir ein wenig Malz in der Nase
Nach einer Zeit kommt die Vanille ein wenig besser durch. Der Whiskey bleibt weiterhin sehr weich.
In den offiziellen Tasting Notes werden im Nosing u. a. Orangen erwähnt, diese haben wir aber nicht gefunden. Vielleicht nach dem ersten Schlückchen?
Jedenfalls kam nach dem ersten Schluck Karamell dazu.

Auch auf der Zunge bleibt der Whiskey unheimlich weich und zart. Dabei schmeckt dieser jedoch nicht wässrig, sondern zeigt sich mit einem aromatischen Geschmack, das eher in die süße Richtung geht. Wir schmecken Vanille heraus. Es folgt aber ein kleiner Hauch von Fruchtigkeit mit ein paar holzigen Noten.

Jetzt kommt ein wenig Würze dazu, doch wirklich pikant wird es nicht. Ein Hauch von weißem Pfeffer würde es gut beschreiben. Denn der Whiskey ist weiterhin zart und weich. Die Süße klingt zwar noch ein wenig nach, doch der Abgang fällt ein wenig kurz aus.

Wie würden wir diesen Whiskey beschreiben? Zart wie Seide, mild und leicht! Für unseren persönlichen Geschmack viel zu zurückhaltend.
Aber ein „good to drink“ Dram ist er allemals. Es sind keine Fehlnoten vorhanden.
Für Einsteiger bestimmt eine super Wahl. Mit ca. 50€ pro Flasche jedoch ein wenig teuer. Dafür sind irische Single Grain Whiskeys mit 10 Jahren Alter nicht so häufig anzutreffen. Wenn es ein einfacher, unkomplizierter und dennoch besonderer Whiskey sein darf, kann man die Extra-Euros gerne ausgeben für diese Flasche.

Eigenschaft	Wert
Herkunft
Sorte	Single Grain
Alter	NAS
Volumenprozente	40
Abfüller	Original
ohne Farbstoff
ohne Kühlfiltrierung
Whiskybase ID	125551
Frucht
Süße
Würze
Sherry
Rauch
Intensität
Komplexität
Fazit
Punkte	74