Knob Creek Rye

Knob Creek Straight Rye Whiskey
Knob Creek Small Batch Straight Rye Whiskey

Allgemein

Mit dem Knob Creek Rye wird der bewusste Genie├čer angesprochen. Kann er tats├Ąchlich mehr als die Marke Jim Beam? Jedenfalls sollte dem Zusatz “Small Batch” nicht allzu viel Beachtung geschenkt werden, denn dieser Begriff ist nicht gesch├╝tzt.

Achtung, Roggen!

Wir haben bereits Erfahrungen mit Rye Whiskeys gemacht. Als Single Malt Scotch Trinker waren wir beim ersten Male nat├╝rlich ein wenig verbl├╝fft. So etwas hatten wir noch nie im Glas. Anstatt Rye Whiskeys abzulehnen, haben wir uns ein bisschen mehr mit diesen Whiskeys besch├Ąftigt. Und siehe da: Da steckt was dahinter. Rye Whiskeys m├╝ssen einen Roggenanteil von mindestens 51% aufweisen. Weitere Informationen zu den einzelnen Sorten haben wir hier verfasst: Whisky Sorten.

Jim Beam

Bei Knob Creek handelt es sich um eine Marke von Jim Beam. Dieser Whiskey wird in dieser Destillerie hergestellt. Neben diversen Jim Beam Abf├╝llungen und Knob Creek, werden hier weitere Whiskeys hergestellt, wie z. B. Booker’s oder Baker’s. Whiskeys der Marke Knob Creek sind teurer als die Flaschen der Marke Jim Beam (so gibt es auch einen Jim Beam Rye Whiskey). Mit dieser Marke m├Âchte Jim Beam wohl Genie├čer ansprechen, die ein wenig h├Âher Anspr├╝che stellen gegen├╝ber Whiskeys aus dem Supermarkt. Das bedeutet gleichzeitig, dass der Whiskey Aromen liefern muss. Alkohol ist der ├ťbertr├Ąger dieser Aromen, weshalb der Knob Creek Rye mit 50 Volumenprozenten abgef├╝llt wird. Das ist schon mal gut!

Optik

Anhand der Flaschenform sieht man auch direkt aus der Ferne, dass es sich um Knob Creek handelt. Nat├╝rlich nur, wenn man diese Marke bereits kennt. Sp├Ątestens an der Versiegelung, denn diese ist einzigartig. Dort h├Ąngt eine Art Fahne, sogar bei den Miniaturen wird das so gemacht.

Die Bernsteinfarbe dieses Whiskeys kommt ohne Zusatz von Farbstoff zu Stande, denn dieser darf keinen enthalten.

Nosing

Als ersten haben wir eine Art parf├╝mierte Note in der Nase, jedoch nicht, wie man es von manchen Bourbons kennt. Denn dieser hier geht in die Richtung Kr├Ąuterbonbon.

Jetzt kommt der typische Rye Touch. Wenn man bereits Rye Whiskeys probiert hat, wei├č man wahrscheinlich, was wir damit meinen. Die Kr├Ąuter Note ist sehr pr├Ąsent.

Jetzt kommt vergorenes Obst dazu. Die Gew├╝rzgurke macht sich auf den Weg und dringt nach vorne. Aber auch Vanille ist dabei. Trotz 50 Volumenprozenten kein Stich von Alkohol. Stattdessen sticht ein wenig frische Zitrone hervor.

Der Whiskey hat au├čerdem einen kleinen Hauch eines zarten Rums. Die W├╝rze ist das Hauptelement des Knob Creek Rye, die S├╝├če kommt danach. Kaum Fruchtigkeit, au├čer der frischen Zitrone, die sich immer mal wieder zeigt. Dabei wirkt sie wie frisch aufgeschnitten.

Ja, so in etwa kennen wir Rye Whiskeys.

Geschmack

Zun├Ąchst leicht und weich mit ein wenig Bitterkeit. Jetzt Eukalyptus mit einer Hustensaftkomponente. Das ├╝berrascht uns nicht, da Rye Whiskey eine ganz spezielle Sparte ist. Der Roggenanteil ist so deutlich, dass der gesamte Mundraum damit abgedeckt wird.

Die Eichennoten kommen hinzu und der Whiskey gewinnt an Fahrt, er wird st├Ąrker. Am Ende schmecken wir Karamell heraus.

Abgang

W├Ąrmend im Nachklang. Sp├Ątestens jetzt zeigt der Whiskey, dass er 50 Volumenprozente beinhaltet, das ist immerhin die H├Ąlfte der Spirituose.

Es zeigt sich eine leichte S├╝├če. Von der anf├Ąnglichen Bitterkeit im Geschmack ist nichts mehr zu sp├╝ren. Lange klingt der Knob Creek Rye nach.

Knob Creek Small Batch Straight Rye Whiskey
Knob Creek Small Batch Straight Rye Whiskey

Kommentar

Diese Spirituose geh├Ârt zu den edleren Destillaten, die in der Jim Beam Destillerie hergestellt werden. Anfangs weich, zieht dann im Geschmack an und zeigt erst im Abgang ein bisschen Power.

Der Knob Creek Rye geh├Ârt zu den komplexeren Rye Whiskeys, vor allem im Nosing. W├╝rzigkeit ist seine St├Ąrke. Das macht f├╝r uns einen typischen Rye aus.

Eigenschaft Wert
Herkunft
Sorte Straight Rye
Alter NAS
Volumenprozente
50
Abf├╝ller Original
Whiskybase ID 33076
ohne Farbstoff
ohne K├╝hlfiltrierung
Frucht
S├╝├če
W├╝rze
Sherry
Rauch
Intensit├Ąt
Komplexit├Ąt
Bewertung

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