Allgemein
Unser heutiger Dram trägt ein beachtliches Alter. Glengoyne arbeitet seit jeher stark mit Sherryfässern – der 18-Jährige bildet keine Ausnahme und gehört zur Core-Range. Weil Sherryfässer seltener und teurer wurden, ließ Glengoyne eigene Fässer herstellen, um den typischen Hausstil zu bewahren.
Fassauswahl
Schön transparent: Rund die Hälfte des Whiskys stammt aus First-Fill-Sherryfässern – 35 % europäische Eiche und 15 % amerikanische Eiche. Die übrigen 50 % reiften in handverlesenen Refill-Eichenfässern (die genaue Herkunft bleibt offen).
Fakten zum Glengoyne 18 Jahre
- Herkunft:
Schottland – Highlands - Brennerei: Glengoyne
- Abfüller: Originalabfüllung
- Sorte: Single Malt
- Alter: 18 Jahre
- Fasstypen: 35 % First-Fill Sherry (EU-Eiche) · 15 % First-Fill Sherry (US-Eiche) · 50 % Refill Eiche
- Alkoholgehalt: 43 Vol.%
- Besonderheit: ohne Farbstoff (E150a)
Optik
Ohne Farbstoff abgefüllt – bei 18 Jahren und hohem First-Fill-Anteil zeigt er folgerichtig eine satte natürliche Farbe. Glengoyne weist das selbstbewusst auf dem Etikett aus.
Nosing
Reif, süß und zart im Antritt. Dezente Sherrywürze, Marzipan und ein Hauch Mon-Chéri. Dunkle Frucht wirkt schwer, ohne zu dominieren. Ein Hauch Anis, gut eingebundener Alkohol, Vanille – schließlich rote, saftige, süße Äpfel. Mit Zeit legt der Whisky immer mehr Schichten frei.
Geschmack
Süß-fruchtig und weich auf der Zunge. Wieder rote Äpfel, dazu Marzipan und Nuss; Lebkuchen schwingt mit. Dann mehr Druck: Eiche und Würze nehmen zu, eine feine Bitterkeit führt in trockenen Kakao.
Nachklang
Langanhaltend und wärmend. Kakao bleibt, begleitet von Orangenschalen und nussigen Noten. Leicht trocknend, insgesamt schön komplex.
Kommentar
Ein herrlicher, runder und komplexer Dram aus der Sherry-Komfortzone – eindeutig einer der „guten“. Preislich inzwischen deutlich über 100 € (teils ~150 €), aber qualitativ überzeugend. Wer unsicher ist, probiert ein Sample – die Tendenz am Markt bleibt steigend.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft | Highlands |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | 18 Jahre |
| Volumenprozente |
43
|
| Abfüller | Original |
| Whiskybase ID | 53367 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |