Allgemein
Im Hause Jura gab es im Jahr 2018 einen Relaunch der Core Range. Dazu gehört der heutige Jura 10 Jahre.
Die Kult-Serie
Zur neuen Core Range gehören insgesamt fünf Abfüllungen, drei davon mit Altersangabe. Der 10 Jährige stellt dabei den Jüngsten mit Age Statement dar, während der 18er das Schlusslicht bildet. Beim Jura 10 Jahre hat man nun den Zusatz “Origin” weggelassen. Und nicht nur das hat sich geändert.
Sherry Finish
10 Jahre lang reifte dieser Whisky in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Und jetzt kommt die Änderung: Er bekam anschließend ein Finish in spanischen Oloroso Sherryfässern. Die alte Version war eine reine Bourbonfass Reifung. Außerdem erwähnt Jura, dass der Whisky in der frischen Meeresbrise gereift ist. Das dürfte für maritime Noten sorgen. Aber auch das Flaschendesign hat sich geändert, wie auch das Etikett. Die Flasche ist nun ein wenig größer, dafür flacher.
Standardwhisky?
Holt man sich Informationen zu diesem Whisky ein, so kommt man schnell zur Erkenntnis, dass diese Flasche die typischen Eigenschaften eines Standardwhiskys einer Brennerei aufweist. Dazu gehört die Abfüllung mit 40 Volumenprozenten, die Zugabe von Farbstoff und die Durchführung einer Kältefiltration. Das bedeutet nicht automatisch, dass dieser Whisky nichts taugt. Doch Jura sagt diesem Whisky eine sanfte rauchige Sherrysüße nach. Das klingt doch mal interessant!
Optik
Die Formen der Flaschen von Jura erinnern an eine 8, was das Unendlichkeitssymbol darstellt. Doch bei der neuen Flasche scheint die 8 noch schlanker geformt zu sein, sodass die 8 nicht gleich ins Auge fällt.
Mit der Zugabe von Farbstoff zeigt dieser Whisky bereits im weißen Glas eine kupferne Farbe.
Nosing
Wie auch beim Korken fällt sofort eine Fruchtigkeit auf. Eine schön saftige Fruchtigkeit, die an eine Art Apfel erinnert. Süße, schwer liegende Orangen kommen dazu. Der Sherry kommt immer näher und verdunkelt das Aroma. Die Früchte werden schwerer und dunkler.
Ganz entfernt finden sich maritimen Noten mit einer Prise Salz. Das Aroma wird durch bittere Schokolade ergänzt mit Gewürzen im Anflug.
Geschmack
Zart und mild zeigt der Whisky nun seine weiche Seite. Zartbittere Schokolade kommt dazu, welche mit Nelken versehen sind. Die fruchtige Seite hat er auch nicht gänzlich verloren. Als hätte man im Nosing das Fruchtfleisch der Orange und auf der Zunge die Schale.
Doch nun kommt die Eiche. Und feuert los. Die Würzigkeit wird so intensiv, dass sie sich zu Ingwer entwickelt und sogar für ein wenig Schärfe sorgt. Nichtsdestotrotz kommt uns dieser Whisky leicht wässrig vor. Geschmacksintensität ist vorhanden, doch im Nosing kam uns der Jura 10 Jahre noch eine Ecke voluminöser vor.
Nachklang
Leichte Kaffeenoten verbleiben noch. Der Whisky verabschiedet sich, ohne noch einmal eine Welle loszutreten. Doch die Eichenwürze bleibt ebenso noch eine Weile lang zurück.
Kommentar
Ist der neue Jura 10 Jahre eine Steigerung zum Jura 10 Jahre Origin? Das können wir nicht sagen, da die Verkostung des Origins noch aussteht (die Flasche steht schon bereit!).
Definitiv ein guter Whisky mit einer Eichenpracht. Nicht so heftig wie der Jura Superstition, aber dennoch ausgeprägt. Uns persönlich fehlt da noch ein bisschen Komplexität. Dieser Whisky kann realtiv unkompliziert genossen werden. Einsteiger sollten vorher wissen: Da ist eine Menge Würze drin.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Islands |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | 10 Jahre |
| Volumenprozente |
40
|
| Abfüller | Original |
| Whiskybase ID | 111642 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |
76
|