Allgemein
📖
Wir probieren heute einen ziemlich exotischen Whisky, der aber nicht im exotischen Preissegment liegt – und zwar den Pike Creek 10 Jahre.
Kanadischer Whisky
Nun ja, im fernen Kanada unterscheiden sich die Bestimmungen für Whisky von den uns bekannten. So dürfen bei der Herstellung sogar andere Getränke zugesetzt werden, wie z. B. Bourbon, Weine oder sogar Fruchtsäfte. Der Anteil dieser darf jedoch 2% nicht übersteigen. Weitere Informationen dazu sind hier zu finden: Klick.
Mit Altersangabe
Kanadische Whiskys, die hier in Deutschland eher zu den Exoten gehören, tragen oft keine Altersangabe. Umso mehr waren wir überrascht, dass dieser Whisky für deutlich unter 30€ zu haben ist. Das labile Klima und unklimatisierte Lagerhäuser hatten deutlichen Einfluss auf den Whisky.
Rum Finish
Obendrauf bekam dieser Whisky ein Finish in Rumfässern. Inzwischen ist das zwar gar nicht mehr so selten, doch jede Woche hat man so einen Whisky sicher nicht im Glas. Welcher Rum in den Fässern zuvor lagerte, wissen wir nicht, da der Hersteller hierzu keine Angaben macht.
Was steckt sonst in dieser Flasche?
Der Hersteller hat dem Whisky einen ganz leicht erhöhten Alkoholgehalt spendiert mit insgesamt 42 Volumenprozenten. Interessant ist, dass die Maische fast gänzlich aus Mais besteht, das ist für kanadischen Whisky untypisch.
Für die einheitliche Farbgebung wurde Farbstoff eingesetzt, außerdem durchlief der Blend eine Kühlfiltration.
Optik
👀
Die Flasche ist ziemlich cool gestaltet und wurde mit einem Korken versehen. Über die Farbe des Whiskys können wir nichts sagen, da hier Farbstoff dabei ist.
Nosing
👃
Mild und weich, so wie man es von einem Kanadier erwartet. Vanille und ein wenig Würze treffen Rumnoten. Außerdem hat der Whisky ziemlich viel von einem Bourbon, hier zeigt sich die Maische. Wir finden zudem einen minimalen Touch tropischer Früchte.
Geschmack
👅
Der Whisky ist weiterhin mild und liefert Rumnoten mit einer gehörigen Portion Süße von Vanille und Melasse. Im Gegensatz zu den anderen weichen Kanadiern, pfeffert der Pike Creek ein wenig die Zunge mit weißem Pfeffer. Das dürfte an der etwas längeren Lagerungsdauer liegen. Insgesamt sehr ausbalanciert, der Whisky bleibt auf seiner Spur.
Nachklang
💨
Auch im Abgang bricht der Whisky nicht aus und hinterlässt ein zartes Aroma. Brauner Zucker mit Vanille und eine kleine Portion heller Früchte bleiben zurück, wie auch ein Stückchen würzige Eiche. Zum Schluss verwandelt sich das Aroma in Zartbitterschokolade, ehe das Aroma vollständig abklingt.
Kommentar
💬
Der Pike Creek 10 Jahre ist ein runder, weicher, süßer Whisky, welcher Rumnoten zeigt. Der Whisky ist nicht aufdringlich und ziemlich einfach, was ihn für den Einstieg in die Rum Finish Whiskys qualifiziert.
Du findest keine Rumnoten? Das ist keine Seltenheit. Das liegt wahrscheinlich an der mangelnden Rumerfahrung. Um diese Whiskys besser zu verstehen, empfehlen wir, ein paar Rumtastings mitzumachen, um das Aroma kennenzulernen. Wie soll man sonst Aromen finden, die man nicht kennt?
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Kanada |
| Sorte | Blended Whisky |
| Alter | 10 Jahre |
| Volumenprozente |
42
|
| Abfüller | Original |
| Fasstyp | Finish in Rumfässern |
| Whiskybase ID | 145931 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein / Rum | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |
68
|