Allgemein
Stonewood Dra 5 Jahre (Destillationsjahr 2014) ist ein bayerischer Single Malt aus der Brennerei Schraml im Steinwald. Das Profil setzt klar auf Virgin Oak: viel Vanille und Karamell, helle Früchte und eine cremige Süße, getragen von 43 % Vol. – ohne Farbstoff und nicht kühlfiltriert.
Die Steinwald-Brennerei
Unter dem Markennamen Stonewood – The Bavarian Whisky verbindet Schraml traditionelle Brennkunst mit moderner Fassarbeit. Der Dra steht dabei für den Single-Malt-Zweig: geradlinig, sauber destilliert und in frischer amerikanischer Weißeiche gereift, wodurch sich eine bourbonnahe Süße mit typisch malziger Wärme ergibt.
Fakten zum Stonewood Dra 5 Jahre 2014
- Herkunft: Deutschland (Bayern, Steinwald)
- Sorte: Single Malt Whisky
- Alter: 5 Jahre
- Stärke: 43 % Vol.
- Fasstyp: Virgin American Oak (stark getoastet)
- Färbung/Kühlfiltration: keine/keine
In der Flasche stecken fünf Jahre Reifung in stark getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Diese Abfüllung (2014 destilliert, 2019 abgefüllt) kommt ohne Torfrauch aus; der Fokus liegt auf süßer Vanille, hellem Obst und dezenter Eichenwürze.
Optik
Strahlendes Gelb bis helles Bernstein. Schlanke, gleichmäßige Beine weisen auf eine leichte bis cremige Textur. Der Eindruck wirkt sauber und brillant – eine natürliche Farbe, wie sie frische Eiche nach wenigen Jahren Reife liefert.
Nosing
Cremige Vanille, Karamell und Toffee eröffnen, gefolgt von gelbem Apfel, Birne und einer Spur Banane. Leichte Kokos- und Biskuitaromen verweisen auf die Toastung der Fässer. Keine Sherry- oder Rauchnoten – stattdessen ein klares, bourbonnahes Duftbild mit freundlicher Süße und sanfter Eichenwürze.
Geschmack
Weich und süß im Antritt: Vanillepudding, Honig und Karamell, dazu Apfelkompott und helle Trauben. Die Virgin-Oak-Würze bleibt dezent (helle Eiche, etwas Zimtstaub), das Mundgefühl wird zunehmend cremig. Der Malt bleibt rauchfrei und sherryfrei; eine feine Trocknung sorgt für Balance, ohne die Süße zu überdecken.
Nachklang
Kurz bis mittellang. Vanille, Honig und Apfelkuchen klingen nach, begleitet von heller Eiche und einem Hauch Kokos. Sauberer Ausklang mit sanfter Trockenheit – unkompliziert, aber stimmig.
Kommentar
Ein ehrlicher Virgin-Oak-Malt mit Fokus auf Süße und heller Frucht. Handwerklich sauber, angenehm zugänglich und stilistisch nahe am Bourbon, jedoch mit malziger Basis. Wer sherrybetonte oder rauchige Profile sucht, greift zu Alternativen; als süffiger Alltagsmalt macht der Dra viel Freude. Unsere Bewertung: 79/100.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Bayern |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | 5 Jahre |
| Volumenprozente |
43
|
| Abfüller | Original |
| Fasstyp | Virgin American Oak (stark getoastet) |
| Whiskybase ID | 145763 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |