Allgemein
Wir widmen uns heute der Clubflasche 2022 von whisky.de: Kilchoman Triple Cask. Die Eckdaten dieses Whiskys waren so attraktiv, dass wir der Versuchung nicht entgehen konnten.
Zumal dieser Whisky nur in begrenzter Menge produziert wurde, wobei die Stückzahl bei 12.126 Flaschen liegt.
Der whisky.de Club
Beim Kauf einer sog. “Clubflasche” wird man automatisch für ein Jahr Mitglied des whisky.de Clubs, es entstehen keine weiteren Kosten. Der Club bietet ein paar Vorteile, wie z. B. Preisnachlässe, Vorverkauf für bestimmte Flaschen etc.
Ein Whisky aus der Insel Islay
Diese kleine Insel gilt sogar als Whiskyregion, denn hier werden besonders rauchige Whiskies hergestellt (man denke z. B. an Laphroaig). Falls ihr keine Rauchfreunde seid, aber trotzdem die Vorteile des Clubs genießen wollt, schaut euch die Alternative an. Aktuell ist ein Glenrothes 11 Jahre von Signatory Vintage im Angebot.
Dreifach fassgereift
So die Übersetzung des Beinamens dieses Whiskys. Schauen wir uns mal die drei Fasstypen an:
- Ex-Bourbonfässer
- Oloroso Sherryfässer
- Pedro Ximenez Sherryfässer
Das klingt nach einer komplexen Angelegenheit, zumal auch Raucharomen enthalten sind. Schauen wir uns die Eckdaten des Kilchoman Triple Cask an, wird es sogar noch besser.
Was steckt in dieser Flasche?
Satte 46 Volumenprozente stecken hier drin, das ist eine sehr gute Trinkstärke. Nicht zu viel, dass es brennt, und auch nicht zu wenig, dass die Aromen nicht durchkommen. Wobei das natürlich auch immer auf den Whisky ankommt, denn manche bieten auch eine Aromenexplosion mit 40 Volumenprozenten.
Dazu kommt der Verzicht auf Farbstoff und das Auslassen einer Kühlfiltrierung. Ein “waschechter” Whisky, der auch Puristen begeistern dürfte, zumindest auf dem Papier.
Optik
Die Flachen von Kilchoman sind schon wirklich optisch ansprechend, die Flaschenform ist mit einem dicken Fuss versehen.
Das dunkle Gold lässt den Sherryeinfluss am Auge nicht vorbeigehen. Steigt nach dem Entkorken schon der Rauch in die Nase?
Nosing
💨 🍎 🍑 🍯 🍦 🍮 🌊
Oh ja, das tut er! Da kommt der Nase eine gewaltige Rauchwolke eines Lagerfeuers entgegen. Zwar nicht so wie beim Laphroaig 10 oder Ardbeg Ten, aber da ist schon Torfpower dahinter.
Jedenfalls ist noch genug Raum vorhanden, um andere Aromen wahrzunehmen, ohne sich anstrengen zu müssen. Wenn wir uns beim Genießen von Whisky anstrengen müssen, haben wir doch irgendetwas richtig gemacht, oder? 😁
Der süßliche Rauch wird von maritimen Noten begleitet, beide geben ein gutes Paar ab. Dahinter folgen frische Früchte heller Natur. Da wären z. B. Äpfel und Pfirsische. Vanille schlägt sich durch und wird ein wenig von Blütenhonig unterstützt. Und wenn wir an Karamell denken, wird dieses Aroma nur umso deutlicher.
Geschmack
💨 🍷 🍵 ☕️
Wie erwartet mit ziemlich heftigem Wumms dahinter. Eine relativ süße Rauchwolke regnet Pfefferkörner auf die Zunge und lässt die Zunge bitzeln. Die Schärfe ist jedoch angenehm und überfordert uns nicht.
Was die Fruchtnoten betrifft, geht es hier nun Richtung würziger Sherryfruchtigkeit. Das Aromenschiff steuert so langsam in die herbe, bittere Richtung. Also hätte man dunkle Schokolade in ein wenig Espresso getunkt.
Nachklang
💨 🧂 🍫 🛢️
Der Kilchoman nimmt nochmal ein paar km/h auf und gewinnt an Fahrt. Rauch und Würze übernehmen und zerlegen alle anderen Aromen. Vorerst, denn sobald ein wenig Ordnung einkehrt, zeigen sich zartbittere Noten. Zum Schluss lässt sich die Eichenwürze blicken.
Kommentar
Eine gelungene Clubflasche, würden wir sagen. Dieser Kilchoman Triple Cask wird lange bei uns im Schrank stehen, da er kein Whisky für alle Tage ist. Die meisten unserer Gäste, die gerne einen Whisky hätten, würden einen Dram aus dieser Flasche wahrscheinlich nicht austrinken.
So eine Flasche sollte immer offen herumstehen. Wir hätten uns ein wenig mehr Aromenintensität gewünscht. Damit meinen wir nicht Kraft und Power, denn diese bringt der Kilchoman definitiv mit, sondern eher Geschmacksintensität. Aber dafür bräuchte es wohl Fassstärke. Nichtsdestotrotz, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis mit einem Preis von unter 60€!
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Islay |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | NAS |
| Volumenprozente |
46
|
| Abfüller | Original |
| Fasstyp | Bourbon, Oloroso- und PX Sherry |
| Whiskybase ID | 217501 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |
86
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