Autor: Vogo

Wir verkosten heute den Talisker Port Ruighe. Als absolute Port Finish Fans freuen wir uns ganz besonders auf die Verkostung.

„The only distillery on the Isle of Skye“

Stolz präsentiert Talisker diesen Satz in der Mitte des Etiketts. Das stimmt aber nicht mehr, denn Talisker hat Verstärkung bekommen. Torabhaig heißt die Destillerie, die zusammen mit Talisker die Isle of Skye bewacht. Die neue Destillerie bringt ab 2020 ihren ersten Single Malt auf den Markt.

„Portree“

So spricht man den Namen dieses Talisker Whiskys aus. Er kam 2013 auf den Markt und ist (Stand 2020) immer noch zu haben. Mit ca. 25 PPM dürfte der Rauch deutlich wahrnehmbar sein. Nach seiner Reifung in Eichenfässern bekam dieser Whisky ein Finish in Portweinfässern. Welche Eichenholzfässer genau zum Einsatz kamen, das weiß wohl nur die Brennerei selbst. Mit starken 45,8 Volumenprozenten kommt er in die Flaschen.

Weiterlesen  

Diese Flasche war schon längst hinfällig.
Warum? Zum einen sind Whiskys aus der Insel Islay sehr beliebt.
Zum anderen fällt das Flaschendesign total aus dem Rahmen! Die türkisfarbene Flasche wirkt sehr modern und ist ein echter Hingucker.
Ob eher positiv oder negativ, bleibt jedem selbst überlassen.
Schließlich gehörte die Destillerie Ende des 19. Jahrhunderts zu den modernsten Destillerien.
Die Farbe drückt die Meeresbucht vor Bruichladdich aus.

Der Classic Laddie ist ein NAS (keine Altersangabe) und aktuell (Stand Frühling 2020) der Günstigste aus dem Hause Bruichladdich.
Für ca. 40€ bekommt man einen Whisky, der keine Kühlfiltrierung durchgemacht hat und ohne Farbstoff auskommt.
Er wird mit stolzen 50 Volumenprozenten abgefüllt.

Der Klassiker Bruichladdichs gehört zu den ungetorften Whiskys, was für einen Whisky aus der Insel Islay eher ungewöhnlich ist.
Möchte man einen torfigen Whisky dieser Brennerei probieren, kann man zu den Produkt-Linien Port Charlotte und Octomore greifen.
Während ersteres ein relativ moderates Aroma bietet, stellen die Octomores die rauchigsten der Welt dar.

Weiterlesen  

Diese Flasche haben wir auf einem Tasting kennengelernt. Berry Bros. & Rudd war uns bis damals völlig unbekannt. Er konnte uns beim Tasting so überzeugen, dass wir gleich eine Flasche mitnahmen.

Blended Malt

Wir verkosten heute einen Blended Malt. Bei dieser Sorte wurden ausschließlich Single Malt Whiskys verschnitten, der Anteil an Grain Whisky ist bei Null. Hier haben wir weitere Informationen zu Whisky Sorten für euch: Whisky Sorten

Unabhängiger Abfüller

Bei Berry Bros. & Rudd handelt es sich um einen unabhängigen Abfüller. Abgefüllt werden hier schottische Whiskys. Gleichzeitig ist BBR einer der ältesten Wein- und Spirituosenhändler in Großbritannien. Dieses privat geführte Familienunternehmen hat mit dem Geschäft bereits im 17. Jahrhundert begonnen.

Wir haben es heute mit der Sherry Abfüllung aus der Classic Range zu tun. Mit 44,2 Volumenprozenten kommt er in die Flaschen.

Weiterlesen  

Dieser Whisky der Destillerie Caol Ila reifte stolze 18 Jahre auf der Insel Islay. Gegründet wurde sie im Jahr 1826 und ist aktuell im Besitz von Diageo, einem der größten Spirituosenhändler.

Übrigens wird der Name der Brennerei ausgesprochen: Cull Eela. Klingt ein wenig wie Islay? Das ist kein Zufall, denn das ist der gälische Name für den Klang von Islay.

Alter und Rauch

Wenn man einen Whisky aus der Insel Islay probiert, erwartet man in der Regel Rauch. Und zwar nicht wenig. Auch, wenn es Ausnahmen wie z. B. Bunnahabhain gibt. Wer bereits einen Caol Ila probiert hat, wird festgestellt haben, dass der Rauchanteil beachtlich ist. Doch verfliegt nicht größtenteils der Rauchgeschmack, wenn das Destillat fast zwei Jahrzehnte in Fässern schlummert?

Weiterlesen  

The Macallan 12 Jahre Sherry Cask gehört zu den Standards aus dem Hause The Macallan, welches sich schon seit geraumer Zeit als Luxusmarke am Markt etablieren konnte.

Neue Auflage

Der 12 Jährige Macallan aus dem Sherryfass wurde durch die 1824er Serie abgelöst (im Jahr 1824 bekam diese Brennerei die Lizenz zum Destillieren von Whisky). Macallan wollte mit dieser Serie zeigen, dass auf guten Whiskys kein Alter aufgedruckt sein muss, denn die 1824er Serie bestand aus vier verschiedenen Flaschen ohne Altersangabe. Im Jahr 2018 wurde diese Serie eingestellt und der 12 Jährige Sherry, Macallans Klassiker, wiedergeboren. Dieser war nämlich schon damals das Aushängeschild für The Macallan. Er erschien in einer neuen Auflage. Unser Exemplar wurde aus einer Flasche dieser Auflage abgefüllt.

Volle Sherryreifung, 40%

Dieser Whisky reift ausschließlich in Sherryfässern aus europäischer Weißeiche. Genauer genommen handelt es sich um Fässer aus Jemez, Spanien. Schaut man nach der Flasche in diversen Online-Shops, findet man schnell heraus, dass dieser Whisky mit 40 Volumenprozenten abgefüllt wird. Tatsächlich gab / gibt es auch eine Version mit 43%. Doch diese war für den amerikanischen Markt bestimmt. Falls man also nach so einer Flasche sucht, wird man ein paar mehr Euro ausgeben müssen.

Natürlich bleibt bei Flaschen von The Macallan die Frage: Wird die Flasche aufgemacht oder lieber für Jahrzehnte im Keller deponiert? Nach 30 Jahren wird die Flasche mit hoher Wahrscheinlichkeit an Wert gewinnen. Aber: Niemand kann so weit in die Zukunft sehen. Und außerdem werden Whiskyflaschen doch abgefüllt, um genossen zu werden? Also: Plopp!

Weiterlesen