Kategorie: Tasting Notes / Verkostungen

Heute machen wir wieder einen Abstecher in das Tal des grünen Grases.
Die privat geführte Brennerei (Stand Herbst 2018) bietet mit dieser Flasche einen Single Malt an, der ein beeindruckendes Alter trägt. Und das für einen erschwinglichen Preis. Für knapp 110 Euro ist er bereits zu haben. Für einen Whisky, der ein Vierteljahrhundert reifen durfte, ein toller Preis!

Dieser Glenfarclas reifte ausschließlich in Ex-Oloroso Sherry Fässern und hat mehrere Awards abgeräumt.
Glenfarclas schreibt, dass dies ein großartiger Whisky nach dem Abendessen ist, der so reichhaltig und voll ist, dass er ein Dessert für sich ist mit einem Finish, das für immer fortbesteht.

Wir waren besonders vom Glenfarclas 21 Jahre überzeugt. Mal sehen, was die vier weiteren Reifejahre so anstellen. Auch er wird mit 43% abgefüllt.

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Heute verkosten wir den 21 Jährigen Single Malt aus dem Hause Glenfarclas.
Glenfarclas ist (Stand 2018) weiterhin ein privat geführtes Unternehmen und damit nicht konzerngebunden, wie es heute bei vielen Destillerien der Fall ist.
Damit kann Glenfarclas preiswerte Whiskys anbieten. Dieser 21 Jahre alter Whisky ist schon für ca. 75€ zu haben.

Anders als der Glenfarclas 15 Jahre wird dieser Whisky mit „nur“ 43 Volumenprozenten abgefüllt. Mit seinen 21 Jahren ist dieser Whisky alt und reif. Ein höherer Alkoholgehalt würde vermutlich für Schärfe sorgen und den weichen Charakter verwüsten.
Nachdem der Glenfarclas 15 Jahre wegen einer miesen Schwefelnote nicht überzeugen konnte, freuen wir uns dennoch sehr auf die Verkostung dieses Whiskys.

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Wir widmen uns heute einem Irish Blended Whiskey, dem Kilbeggan Traditional Irish Whiskey.
In der Besprechung zum Kilbeggan 8 Jahre haben wir bereits einige Zeilen zu Kilbeggan geschrieben.
Die Locke’s Distillery (Kilbeggan Distillery) wurde von der Cooley Distillery (John Teeling) aufgekauft, die wiederum von Jim Beam aufgekauft wurde. Schlussendlich spricht Suntory das letzte Wort, denn die Japaner übernahmen Anfang 2014 Jim Beam.
Ansonsten sind zu diesem Blend kaum Informationen vorhanden.

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Über 100 Jahre wurde in Wales kein Whisky hergestellt, bis im Jahre 2000 die Brennblasen der Penderyn Brennerei mit der Whiskyproduktion begannen.
Dreieinhalb Jahre später wurde der erste Whisky abgefüllt – präsentiert von Prinz Charles, dem Prince Of Wales.
Penderyn ist auch heute noch (Stand Anfang 2018) die einzige Brennerei in Wales und verkauft ca. 180.000 Flaschen im Jahr.
Die Destillerie befindet sich im gleichnamigen Dorf im Brecon Beacons National Park.

Der Penderyn Sherrywood reifte in Ex-Bourbon und Ex-Oloroso Sherryfässern. Der puristische Single Malt Genießer dürfte sich freuen, denn dieser Whisky wird mit 46 Volumenprozenten abgefüllt, wird nicht kühlgefiltert und enthält keinen Farbstoff. Das hört sich doch schon mal sehr gut an! Er räumte im Jahr 2017 sogar zwei Awards ab.

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Heute sind wir wieder im Tal des grünen Grases.
Denn heute widmen wir uns dem großen Bruder des Glenfarclas 12 Jahre, welcher uns überzeugen konnte. Ist der Glenfarclas 15 wegen seines höherem Alters automatisch besser? Nein, das Alter verät uns nur, wie lange der Whisky mindestens im Fass gelagert wurde. Die Qualität der Fässer hat einen bedeutenden Einfluss auf den Whisky (lesenswert: Die Grundlagen in der Welt des Whiskys).

Der Glenfarclas 15 Jahre wird mit 46 Volumenprozenten abgefüllt, weil es der Großvater des aktuellen Brennereibesitzers John L. S. Grant mit dieser Stärke bevorzugte.
Für die Reifung dieses Whiskys kamen ausschließlich Ex-Oloroso Sherry Fässer zum Einsatz. Das ist praktisch das Markenzeichen von Glenfarclas, weshalb deren Whiskys besonders intensiv und sherrylastig sind.

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