Glencadam 10 Jahre

Im Jahr 1825, kurz nach der Legalisierung des Brennens, wurde diese Destillerie geöffnet. In der Mitte der Fünfziger im 20. Jahrhundert, wurde der Whisky hauptsächlich für einen Blend eingesetzt. Bei diesem Blend handelt es sich um Ballentines, welcher heute in vielen Supermärkten verfügbar ist. Nach einigem Hin und Her wurde erst ab dem Jahr 2009 ein Sortiment mit dem Namen Glencadam angeboten. Dazu wurde das Design umgestaltet.

Was haben wir nun vor uns? Viele Informationen lassen sich zu diesem Whisky nicht finden. Doch eins steht fest:

• 46 Volumenprozente
• Ohne Einsatz von Farbstoff
• Keine Kühlfiltrierung

Das liest sich doch super. Vielleicht können wir anhand der Farbe des Whiskys schon mal vermuten, welche Fässer zum Einsatz kamen.

Die schön gestaltete Flasche enthält einen hellen Whisky, der wie Weißwein aussieht. Diese strohgelbe Farbe kam ohne Einsatz von Farbstoff zustande. Eine wirklich schöne, natürliche Farbe. Wahrscheinlich kamen ausschließlich Bourbonfässer zur Reifung zum Einsatz.

Wow, der allererste Eindruck ist super. Es kommt eine Süße hervor, gepaart mit einem fruchtigen Aroma. Wir nehmen Vanille wahr, aber auch Noten von Karamell. Der Whisky ist durchaus tief! Und das bei “nur” 10 Jahren Reifezeit.

Frisch mit einem tollen Zitrusfruchtaroma. Zitronen, um es auf den Punkt zu bringen. Es gibt auch frische Zitronenaromen, ist uns nicht so gut gefallen. Manche Whiskys, die noch ein wenig unreif sind, tragen dieses Aroma. Doch die Frische im Glencadam 10 Jahre ist toll.

Ein schöner Obstsalat aus Birnen, Äpfeln und Mandarinen. Die Birne sticht dann mal heraus, bis wieder Karamell kommt. Das macht Spaß! Die Aromen wechseln sich immer wieder ab, was den Whisky lebhaft werden lässt. Wir können hier schon von einer dynamischen Aromenvielfalt sprechen. Volles und komplexes Aroma. Eichenwürze ist auch dabei, jedoch nicht so stark. An Gewürzen fehlt es auch nicht, hier zeigt sich besonders die Muskatnuss.

Fruchtig geht es auch im Geschmack weiter. Hier schmecken wir Orangen heraus. Äpfel kommen dazu, und sogar ein wenig Banane. Süß fruchtig schmeckt der Whisky. Und dann: Feuer! Wow, das ist schon Chili. Wie eine Achterbahn fährt der Whisky einmal auf und ab. Denn die Schärfe, die wir nicht als alkoholisch bezeichnen, sinkt gleich wieder ab, sodass es auch nicht unangenehm wird.

Schöne Würze im Geschmack, die Eiche kann gut wahrgenommen werden.

Würzig und ziemlich lang. Noch ein bisschen pfeffrig. Kräftiger Nachklang, aber wirklich angenehm mit einer schönen, wärmenden Wirkung. Der Whisky hinterlässt eine leichte Trockenheit mit malzigen Anklängen und einer zartbitteren Schokolade. Wie ein Stück mit 70% Kakaoanteil.

Ein wirklich gut gemachter Whisky. In der Kategorie 10 Jahre alt spielt dieser Glencadam definitiv oben mit. Mit knapp über 30 Euro auch fair bepreist. Klare Kaufempfehlung!

Eigenschaft	Wert
Herkunft	Highlands
Sorte	Single Malt
Alter	10 Jahre
Volumenprozente	46
ohne Farbstoff
ohne Kühlfiltrierung
Frucht
Süße
Würze
Sherry
Rauch
Intensität
Komplexität
Bewertung

Erscheint demnächst.