Glencadam 15 Jahre

Heute dürfen wir den Glencadam 15 Jahre probieren. Nachdem uns bereits der Glencadam 10 Jahre überzeugen konnte, freuen wir uns umso mehr auf die Verkostung.

Angus Dundee Distillers

Nach einer wilden Vergangenheit mit vielen Besitzerwechseln kaufte die Whiskyfirma Angus Dundee Distillers im Jahr 2003 die Glencadam Brennerei.

Neben diversen Eigenmarken besitzt die Firma auch die Brennerei Tomintoul. Außerdem sind sie inzwischen sogar ins Rumgeschäft eingestiegen.

Die Eckdaten

Was sagt das Papier? Der Whisky trägt eine Altersangabe von stolzen 15 Jahren. Mit ganzen 46 Volumenprozenten wurde der Glencadam 15 Jahre abgefüllt. Damit hat man auch auf die Kühlfilterung verzichtet. Doch nicht nur das, denn auch der Einsatz von Farbstoff wurde links liegen gelassen.

Reifen durfte dieser Whisky in Ex-Bourbonfässern. Genug geschwatzt, wir probieren jetzt!

Gut, vielleicht noch ein paar Worte zur Optik, schließlich zeigt sich der Whisky in seiner natürlichen Farbe. Mit hellen Gold strömt er ins Glas. Bourbonfass gereifte Whiskys ohne Finish (in Sherryfässern etc.) fallen immer heller aus.

Farbtechnisch macht der Whisky jedenfalls eine gute Figur. Eine schöne Farbe für eine Bourbonfass Reifung. Aber auch die Aufmachung gefällt uns. Der Glencadam 15 Jahre kommt im schwarzem Etikett mit einer schwarzen Tube.

Dieser Whisky ist tiefer als der 10 Jährige. Die Frische, die wir beim 10er hatten, ist nicht mehr da, die Zitronen sind weg. Früchte sind jedoch vorhanden, wenn auch nur leicht. Wir würden sagen, dass die Ananas die fruchtige Seite präsentiert.

Die Stärke der 46 Volumenprozente gehen an der Nase nicht vorbei und verleihen dem Whisky Kraft. Die Nase gewöhnt sich mit der Zeit daran. Schließlich möchte man den Whisky ja nicht in zwei Minuten herunterkippen.

Wir haben eine Süße von Karamell, die zur Nuss-Nougatcreme übergeht, wobei die Süße ziemlich fein ist. Waldhonig ergänzt den süßen Part. Dazu Noten von Malz und Heu. Die Eichentöne kommen auch in der Nase an, und zwar nicht zu knapp.

Nach einer gewissen Zeit kommen uns florale Noten entgegen.

Trotz seinen 46 Volumenprozenten und der anfänglichen Kraft in Nosing, überfordert der Whisky die Zunge nicht. Wieder malzig mit einer feinen Süße.

Die Eichenwürze schlägt dann durch und schiebt Vanille nach. Jetzt wird der Whisky pikant und fast ein wenig scharf, doch die Kurve klingt wieder ab.

Durchgehend malzig, aber insgesamt ein wenig zurückhaltend im Aroma.

Es verbleiben Eichennoten mit einem süßlichen Unterton. Die Eiche schwindet dahin, die Süße verbleibt noch ein wenig. Der Mundraum wird ein bisschen trocken und wir schmecken Karamell und weiterhin Malz nach.

Der Glencadam 15 Jahre macht Spaß! Er könnte sich gut als Sommerwhisky eignen. Insgesamt ist dieser Dram ein wenig zu zurückhaltend und hängt ein bisschen in der Luft.

Du möchtest einen preiswerten Whisky als All-Day-Dram? Dann nimm den 10 Jährigen. Du möchtest einen besonderen Dram für spezielle Anlässe? Dann nimm den 21 Jährigen. Der Glencadam 15 Jahre steht dazwischen.

Eigenschaft	Wert
Herkunft	Highlands
Sorte	Single Malt
Alter	15 Jahre
Volumenprozente	46
Abfüller	Original
Whiskybase ID	10477
ohne Farbstoff
ohne Kühlfiltrierung
Frucht
Süße
Würze
Getreide
Sherry / Wein
Rauch
Intensität
Komplexität
Fazit