Allgemein
Heute gibt es mal wieder einen Whisky aus der Heckengäu Brennerei. Probiert haben wir bisher den Hortar Nerthus Kult Edition, der durchaus überzeugen konnte.
Die Story hinter dem Namen
Wir zitieren hierzu den Text auf der Herstellerseite:
Der Gaukönig Hortar
…zog 357 n.Ch. mit sechs weiteren Königen in die Schlacht bei Straßburg gegen die Römer um ihre Ansprüche auf linksrheinische Ländereien einzufordern. Sie unterlagen und als Folge der Friedensverhandlungen wurde er, wie viele weitere, in das römische Heer eingegliedert. Er errang viele Siege und militärische Würden für die ehemaligen Feinde. 364 fand Hortar und auch das Bündnis ein blutiges Ende.
Wie auch unser König, reifte dieser Whisky in zwei Reichen, aber blieb stets Teil nur eines Volkes.
Quelle: Offizielle Herstellerseite
Welche Fässer wurden eingesetzt?
Diese Zusammensetzung sieht man auch nicht alle Tage, denn der Whisky reifte zunächst im nagelneuen Barrique Einzelfass aus bulgarischer Eiche. Dieses Fass wurde medium getoastet; was das bedeutet, lest ihr hier: Das Toasten der Fässer.
Anschließend wird der gesamte Inhalt in ein einzelnes Barrique Einzelfass aus französischer Eiche umgefüllt, welches zuvor Amarone Rotwein enthielt.
Die Eckdaten
Wer ein wenig aufgepasst hat, wird gemerkt haben, dass es sich um einen Single Cask Whisky handelt, der ein Finish erhalten hat.
Beim Hortar Single Cask Classic handelt es sich um einen Single Malt Whisky, der ungetorft hergestellt wurde. Unser Exemplar wurde im Jahr 2017 destilliert und 2020 abgefüllt.
Wie man es auch eigentlich bei einer Single Cask Abfüllung erwartet, wurde diesem Whisky kein Farbstoff zugefügt. Auch wurde auf eine Kältefiltration verzichtet. Beim Abfüllen hat sich der Hersteller auf 42 Volumenprozente festgelegt.
Ein deutscher Single Malt aus dem Single Cask, der trotz Verzicht der Altersangabe den Puristen ansprechen dürfte.
Optik
Wir erwähnten bereits, dass hier nicht mit Farbstoff gearbeitet wurde. Das hat der Whisky auch überhaupt nicht nötig, denn nach dem Einschenken zeigt sich ein schönes, dunkles Gold aus dem Glas. Passt! Na dann mal Cheers! 🥃
Nosing
Wow, der Hortar Single Cask Classic wiegt ziemlich schwer in der Nase. Dabei ist die Süße deutlich im Vordergrund. Die Hauptkomponente stellt süßer Honig dar (ja, es gibt durchaus auch Honig, der gar nicht mal so süß schmeckt).
Der Rotweineinfluss aus dem Amaronefass geht definitiv nicht an der Nase vorbei. Das ist ein Whisky mit eigenem Charakter. Währenddessen zeigt sich viel Vanille und schlägt sich nach vorne.
Manchmal erinnert uns dieser Whisky an den Glina, der uns nicht überzeugen konnte.
Helle Früchte mischen sich ein und später kommt auch eine Note von Karamell dazu mit einem Hauch von Minze. Das “frische” Rotweinaroma zeigt sich dauerhaft im Vordergrund, das hat man auch nicht alle Tage.
Nach dem ersten Schluck haben wir Milchschokolade in der Nase.
Geschmack
Mit einer öligen Textur schwimmt der Whisky auf der Zunge. Und er ist ziemlich wild! Der Hortar Single Cask Classic wirkt nicht ganz so reif und hat einen Charakter von Obstler.
Es kommt ein wenig der Alkohol durch und bringt ein wenig Schärfe rein. Anschließend folgt eine leichte Bitterkeit.
Frische Zitronen kommen dazu. Das haben wir bei jungen Whiskies relativ oft. Der Whisky ruft noch Vanille hervor und eine leicht holzige, malzige Note.
Unser zweiter Dram war deutlich besser. Weniger alkoholisch und scharf, kein so starker Obstler Charakter und weniger Wild. Irgendwie so, als hätten wir Wasser dazugegeben.
Nachklang
Im Abgang wirkt der Whisky ein wenig scharf, wird aber später angenehm pfeffrig.
Ansonsten verbleibt ein wenig Vanille, aber auch Zitrone und Alkohol mit Obstler Charakter. Dieser geht in die Richtung Feige und Zwetschge.
Kommentar
Ein sehr interessanter deutscher Single Malt Whisky. Das Rotwein Finish geht zumindest an der Nase nicht vorbei.
Für uns persönlich hat dieser einen deutlichen Obstler Charakter. Wer solch einen Dram dieser Art blind zum ersten Mal probiert, könnte man doch glatt tippen, dass man keinen Whisky im Glas hat.
Insgesamt ein wenig flach und zu “weit weg vom Whisky”, vielleicht liegt das auch daran, dass wir bisher nur ca. 15 deutsche Whiskies probiert haben.
Der zweite Dram kam ca. einen Monat später und hat ein wenig anders geschmeckt. Der Obstler-Charakter war gar nicht mehr so ausgeprägt, zumindest im Geschmack. Der Hortar Classic ist ein spezieller Whisky, der ganz bestimmt Fans finden wird!
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Schwabenland |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | NAS (3 Jahre) |
| Destilliert | 2017 |
| Abgefüllt | 2020 |
| Volumenprozente |
42
|
| Abfüller | Original |
| Fasstyp | Single Cask, Bulgarische Virgin Oak Fässer mit Finish in Amarone Fässer |
| Whiskybase ID | 196733 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit |
Whisky kaufen
Wahrscheinlich nur über die offizielle Herstellerseite zu haben!