Glencadam Reserva Andalucia Single Malt Scotch Whisky
Allgemein
Der Glencadam Reserva Andalucia Oloroso gehört zu den Cask Finish Whiskies der Brennerei.
Besonderes Finish
Dieser Whisky ist das Ergebnis aus der Verheiratung von Bourbon- und Sherryfässern. Doch die Brennerei hat noch einen draufgesetzt, denn die Vermählung fand in Olorosofässern statt, und das für ganze 18 Monate.
Damit soll gewährleistet werden, dass der Whisky an Komplexität gewinnt, ohne zu einer Sherrybombe zu mutieren, damit der Glencadam Charakter noch durchkommt.
Wie der Name bereits verrät, stammen die Sherry Butts aus Andalusien.
Die Eckdaten
Mit stolzen 46 Volumenprozenten wird dieser Whisky abgefüllt. Die Farbe des Glencadam Reserva Andalucia ist naturbelassen, was uns natürlich zusagt. Die Sherryfässer sollten für Farbe sorgen.
Bei diesen Eckdaten passt es auch sehr gut, dass der Whisky nicht kühlgefiltert wurde.
Fakten zum Glencadam Reserva Andalucia
Herkunft: Schottland, Highlands
Sorte: Single Malt
Alter: NAS
Fasstyp: Bourbon & Sherryfässer, Finish in Oloroso
Lange Zeit haben wir unser eigenes System genutzt, um unser persönliches Gesamtfazit zu ziehen. Das werden wir soweit auch beibehalten. Dennoch haben wir uns nun entschieden, das 100 Punktesystem zu nutzen, wie man es z. B. auch von der Whiskybase kennt.
Mit diesem System haben wir die Möglichkeit, eine genauere Einschätzung abzugeben. Außerdem hat sich dieses System international mehr oder weniger etabliert, sodass dieses System für andere Genießer aufschlussreicher ist.
Nach und nach werden wir unsere aktuellen Whisky-Besprechungen aktualisieren und zusätzlich mit Punkten versehen.
Unsere Kategorisierung
Damit das neue Punktesystem mit unserem bisherigen 5-Punktesystem übereinstimmt, haben wir für uns folgende Werte definiert:
Punkte
Zahlen
Beschreibung
96-100
Absoluter Götterstoff!
91-95
Spitzenklasse
86-90
Hervorragend
81-85
Empfehlenswert
76-80
Durchschnitt
71-75
Unterdurchschnittlich
66-70
Muss nicht sein
61-65
Mangelhaft
0-60
Ungenießbar
Das 100 Punktesystem – DIE Lösung?
Wie man am Ende einen Whisky bewertet, ist vollkommen subjektiv. Das gilt sowohl für den Geschmack, als auch für die Interpretation der Punkte. Manche Genießer vergeben beispielsweise einem empfehlenswerten Whisky 71 – 75 Punkte, während bei uns ein Whisky in diesem Bereich in die Kategorie „Unterdurchschnittlich“ fällt.
Also ist auch das 100 Punktesystem nicht die ultimative Lösung. Ein perfektes System gibt es hierfür schlicht und ergreifend nicht.
Unsere Bedingungen für die Verkostung eines Whiskys
Um einen Whisky mit Punkten zu versehen, gelten für uns bestimmte Bedingungen. Nachfolgend zählen wir einige auf, die für uns wichtig und unverzichtbar sind:
Das Glas. Wir verkosten den Whisky in einem dafür geeigneten Glas. Durch ein entsprechendes Nosing-Glas schaffen wir uns Zugang zu den Aromen.
Die Umgebung. Das direkte Umfeld muss einfach passen. Ist die Umgebung beispielsweise zu kalt, können wir uns auf den Whisky nicht so einlassen, wie wir es sonst tun. Das gilt auch für die Lautstärke in der Gegend. Eine laute Umgebung stört die Verkostung eines Whiskys.
Zeit. Die Verkostung eines Whiskys benötigt Zeit. Haben wir uns vorgenommen, einen bestimmten Whisky zu probieren, während die Uhr drängt, verschieben wir die Verkostung auf einen anderen Zeitpunkt.
Unsere aktuelle Verfassung. Sind wir gerade gestresst oder von irgendwelchen Emotionen überschattet, fällt die Verkostung zum aktuellen Zeitpunkt aus. Selbstverständlich gilt das auch für die körperliche Verfassung.
Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Single Malt Scotch Whisky
Allgemein
Nach wir vom Ledaig 10 Jahre so begeistert waren, war es klar, dass auch dieser Whisky irgendwann unser Glas finden wird. Der heutige Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish mag zwar keine Altersangabe haben, doch die Nachreifung im Rioja Weinfass dürfte für eine interessante Verkostung sorgen.
Sinclair Series
Warum eigentlich dieser Name? Das lässt sich schnell erklären: Benannt wurde diese Abfüllung nach dem Gründer der Brennerei John Sinclair. Da es sich hier um eine Serie handelt, dürfen wir uns auf weitere zukünftige Abfüllungen freuen. Der heutige, im Rioja Fass nachgereifte Whisky ist der erste dieser Serie.
Distell Group Ltd.
Ledaig ist ein Markenname der Brennerei Tobermory, beheimatet auf der schottischen Hebrideninsel Mull. Während unter dem eigenen Namen nicht rauchige Whiskys hergestellt werden, werden unter dem Namen Ledaig die rauchigen Vertreter vertrieben. Die Produktion wird jeweils für ein halbes Jahr zwischen Ledaig (peated) und Tobermory (unpeated) umgestellt. Aktuell gehört die Brennerei zum südafrikanischen Konzern Distell Group Ltd., der u. a. auch Deanston und Bunnahabhain besitzt.
Rioja Finish
Wir haben hier ein Finish in Rioja Rotweinfässern. Wichtig: Rioja ist ein spanisches Weinbaugebiet (ca. 60.000 ha), keine Rebsorte. Die rote Sorte Tempranillo dominiert mit über 60 % der Fläche.
Fakten zum Ledaig Sinclair Series Rioja Cask
Herkunft: Schottland, Islands (Mull)
Sorte: Single Malt
Alter: NAS
Fasstyp: Bourbonfässer, Finish in Rioja Rotweinfässern
Neben dem interessanten Finish kommen ganze 46,3 Volumenprozente in die Flasche. Wir finden keinen Hinweis auf Farbstoff, sehr wohl aber die Information, dass keine Kühlfiltration durchgeführt wurde. Außerdem beträgt der Torfgehalt 35 ppm – in etwa auf dem Level von Lagavulin, also eine ordentliche Portion Rauch.
Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 12 Islay Whisky
Allgemein
Endlich ist es soweit! Wenn man rauchige Whiskys aus Islay mag, muss man diesen hier unbedingt probiert haben. Die Rede ist vom Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 12. Wobei das Batch egal sein sollte, Laphroaig liefert mit jedem Batch Qualität ab.
Der Klassiker in Fassstärke
Der Laphroaig 10 Jahre gehört zu den absoluten Klassikern in der Welt der Whiskys. Mag man diesen Whisky, kommt man um die Version in Fassstärke nicht vorbei. Jedes Jahr bringt die Brennerei ein neues Batch auf den Markt. Wir fangen mit Batch 12 an, welches im Jahr 2020 abgefüllt wurde. Proben und Flaschen anderer Batches stehen bereit.
Was steckt in dieser Flasche?
In dieser Flasche stecken ganze 60,1 Volumenprozente – das ist doch mal eine Fassstärke! Je jünger der Whisky, desto stärker der Alkoholgehalt, da weniger Angel’s Share verdunstet. Der Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 12 reifte, wie sein kleiner Bruder, in Ex-Bourbon Fässern.
Außerdem kommt der Whisky ungefiltert in die Flasche. Einziger Kritikpunkt: Auch die fassstarke Variante wird gefärbt.
Fakten zum Laphroaig 10 Jahre Cask Strength Batch 12
Glen Moray Elgin Classic Speyside Single Malt Scotch Whisky
Allgemein
Wir probieren heute einen absoluten Einsteiger in der Welt der Single Malt Scotch Whiskys. Der Glen Moray Elgin Classic ist für unter 20€ zu haben und damit auch der Starter der Brennerei.
Standard Malt
Auch „einstiegsfreundliche“ Standard Malts werden von uns probiert. Auf dem Papier macht diese Abfüllung keinen guten Eindruck, doch am Ende kommt es darauf an, wie er schmeckt. Und bei diesem Preis sind unsere Erwartungen alles andere als hoch. Immerhin haben wir einen Single Malt Scotch Whisky vor uns.
Nicht jeder möchte Geld für Whisky ausgeben
Man sollte vielleicht auch die „Zweckmäßigkeit“ eines Whiskys berücksichtigen. Nicht alle möchten 30€+ für eine Flasche ausgeben, manche finden bereits 20€ viel für eine Flasche Gerstensaft.
In unser Beuteschema passen solche Whiskys eigentlich nicht, da wir ohnehin viel probieren möchten und unsere Leber mit diesen Abfüllungen nicht belasten wollen. Doch wenn man einen Whisky nicht probiert hat, kann man auch nicht sagen, wie er schmeckt!
