Lagavulin 16 Jahre

Heute steht DER Whisky aus Islay auf unserem Fass! Der Lagavulin 16 Jahre gehört zu den absoluten Klassikern.

Ein legendärer Whisky

Kenner sind sich einig – diesen Whisky sollte man einfach probiert haben. Nicht umsonst ist der Lagavulin 16 Jahre der meistverkaufte Scotch aus der Insel Islay. Lange Zeit war diese Abfüllung die Einzige aus der Core Range der Brennerei.

Das steckt im Lagavulin 16

Der Whisky reifte in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche und bekam ein Finish in Sherryfässern. Mit 43 Volumenprozenten kommt er in die Flasche. Der Whisky ist zwar kühlgefiltert und enthält auch Farbstoff, aber das sollte niemanden entmutigen, diesen Tropfen einmal zu probieren!

Und wie sieht es mit Rauch aus?

Es dürfte niemanden wundern, dass es sich um einen rauchigen Whisky handelt. Die Gerste weist einen Phenolgehalt von 35ppm auf und dürfte eine ordentliche Portion Rauch ins Glas werfen. Dieser Anteil geht zwar während der weiteren Verarbeitung noch ein Stück zurück, aber der Rauchanteil dürfte deutlich sein.

Eigentlich können wir nichts zur Farbe dieses Whiskys sagen, aber der dunkle Braunton verstärkt den Appetit auf die Verkostung!

Das Design der Flasche wirkt mit den vergilbt aussehenden Etiketten alt und passt sehr gut zum Whisky.

Kein Vergleich zum Lagavulin 8 Jahre. Der Whisky hat sich “gesetzt” und macht gleich beim ersten Kontakt mit der Nase Spaß.

Der schöne Torfrauch ist sehr angenehm mit Lagerfeuer und geräuchertem Speck. Von medizinischem Charakter (wie z. B. beim Laphroaig 10 Jahre) keine Spur. Das Raucharoma ist warm und zeigt keine kalten Spuren (das wäre z. B. Asche).

Auch die Meeresbrise kommt durch mit Jod und Seetang und ergänzt sich sehr gut zum rauchigen Charakter.

Doch der Whisky bietet noch mehr – süße Noten runden das Aroma ab und verleihen dem Whisky eine schöne Komplexität. Die Süße wird von Honig getragen, aber auch Vanille kommt hinzu. Ebenso sorgen helle Früchte für eine vielfältige Süße.

Auch im Mund zeigt der Whisky den warmen Rauchcharakter mit Lagerfeuer, glühender Holzkohle und ein wenig Schinken. Es herrscht ein wirklich schönes Mundgefühl.

Das Zusammenspiel mit den süßen und maritimen Noten geht auch in dieser Phase weiter. Während eine salzige Meeresbrise durch den Gaumen weht, sorgen süße Noten für einen schönen Kontrast. Blütenhonig schmeichelt die Zunge und eine angenehme Würze verleiht der Zunge ein ganz leichtes Prickeln, ohne, dass es scharf wird. Der Whisky beißt nicht und ist ziemlich mild.

Ein super ausbalanciertes Geschmackserlebnis! Die lange Reifezeit hat dem Whisky einen milden Geist und tiefe Aromen verliehen.

Auch im Nachklang enttäuscht der Lagavulin 16 Jahre nicht. Das sehr schöne Raucharoma verbleibt noch ziemlich lange.

Wir schmecken noch eine kleine Portion Eichenwürze heraus mit einem nussigen Ton und Nori Blättern.

Dieser Whisky hat sich einen Namen gemacht – vollkommen verdient. Eine hervorragende Kreation aus dem Hause Lagavulin! Denn dieser bietet intensive Aromen bei mildem Charakter. Rund und ohne Fehlaromen.

Wir können diesen Whisky auch Genießern ans Herz legen, die es normalerweise nicht so mit dem Rauch haben – eine Probe ist er allemal wert!

Eigenschaft	Wert
Herkunft	Islay
Sorte	Single Malt
Alter	16 Jahre
Volumenprozente	43
Abfüller	Original
Fasstyp	Bourbon mit Sherry Finish
Whiskybase ID	80441
ohne Farbstoff
ohne Kühlfiltrierung
Frucht
Süße
Würze
Maritim
Sherry / Wein
Rauch
Intensität
Komplexität
Fazit
Punkte	89

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