Allgemein
Nach der Sherry-Variante steht nun der nächste Ire aus der West-Cork-Brennerei im Glas: West Cork Calvados Cask Finish. Ein Finish in Calvadosfässern ist immer noch selten – umso spannender, wie sich der Apfelbrand-Einfluss auf einen irischen Single Malt übersetzt.
Calvados Finish
Der Whiskey reifte zunächst in First-Fill-Bourbonfässern und erhielt anschließend ein Finish in Calvadosfässern. Calvados ist ein Apfelbrand aus der Normandie (Frankreich) und bringt – je nach Fass – frische Apfelnoten, zarte Süße und feine Würze ins Profil.
Fakten zum West Cork Calvados Cask Finish
- Herkunft: Irland
– County Cork - Sorte: Single Malt Irish Whiskey
- Brennerei: West Cork
- Fasstyp: First-Fill Bourbon & Calvados-Finish
- Alkoholgehalt: 43 % Vol.
- Alter: NAS
- Kühlfiltrierung: Nein
- Farbstoff: Nein
Typisch West Cork: ohne Farbstoff, ohne Kältefiltration und mit 43 % Vol. abgefüllt. Eine Altersangabe gibt es nicht (NAS). Stilistisch zielt die Abfüllung auf Leichtigkeit, fruchtige Frische und hohe Trinkigkeit.
Optik
Im Glas ein klares, leuchtendes Gold – die Bourbonreifung liefert Helligkeit, das Finish steuert einen warmen Schimmer bei. Die Textur wirkt leicht bis mittelviskos: feine, gleichmäßige Beine laufen am Glas herab. Da keine Färbung eingesetzt wurde, darf man den Farbton als authentischen Hinweis auf die Fassarbeit werten.
Nosing
Frische grüne Äpfel springen sofort in die Nase und werden mit der Zeit süßer. Dazu gesellen sich Vanille und – nach dem ersten Schluck – Karamell. Mit etwas Geduld öffnen sich würzige Noten, die das Apfelprofil schön rahmen.
Geschmack
Sehr leichtfüßig am Gaumen, wieder die fruchtige Apfelnote, dezent von Vanille begleitet. Keksige Anklänge und Gewürze – vorneweg Zimt – stoßen hinzu. Im Verlauf rückt Eiche etwas nach, nimmt der Süße etwas Raum, ohne die frische Fruchtigkeit zu verdrängen. Trotz 43 % Vol. bleibt der Whiskey angenehm weich.
Nachklang
Schließt an den Eindruck vom Gaumen an: frischer Apfel, dazu Karamell. Die Eiche bleibt präsent, aber nie bitter oder laut. Insgesamt relativ kurz und butterweich ausklingend – sehr süffig.
Kommentar
Ein unkomplizierter, gefährlich trinkiger Ire mit klarer Apfel-Signatur. Keine große Komplexität – dafür hoher Spaßfaktor. Wer frische Apfelaromen liebt, liegt hier goldrichtig. Für deutlich unter 30 € ist das Preis-Leistungs-Verhältnis stark.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft | County Cork |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | NAS |
| Volumenprozente |
43
|
| Abfüller | Original |
| Fasstyp | Bourbon mit Calvados-Finish |
| Whiskybase ID | 147847 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |