Mackmyra Svensk Ek

Mackmyra Svensk Ek Swedish Single Malt Whisky
Mackmyra Svensk Ek Swedish Single Malt Whisky

Allgemein

Manche k├Ânnen es vielleicht erahnen: Der Mackmyra Svensk Ek hat bei der Reifung schwedisches Eichenholz gesehen. 10% des Inhalts einer Flasche reifte f├╝r mindestens 18 Monate in schwedischen Eichenf├Ąssern. Die restlichen 90% haben eine Reifung in Firstfill-Bourbonf├Ąssern durchlebt.

Die schwedische Eiche

W├Ąlder im s├╝dwestlichen Schweden sind die Lieferanten des Eichenholzes, aus denen die schwedischen Eichenf├Ąsser bestehen. Seit Jahrhunderten wachsen in der Region Eichenb├Ąume. Raue Wetterbedingungen und extreme saisonale Ver├Ąnderungen haben Spuren an den B├Ąumen hinterlassen und diese zu best├Ąndigen, langlebigen B├Ąumen gemacht.

Das schwedische Eichenfass

Aus dem Holz werden Dauben geschnitten und mindestens ein Jahr lang getrocknet, bevor sie zu F├Ąssern gebaut werden. Anschlie├čend werden diese von Hand bearbeitet und stark getoasted. Die innere Fasswand verleiht dem Whisky dabei mehr Charakter.

Mackmyra experimentiert ziemlich viel mit F├Ąssern. So beschreibt Mackmyra, dass sie sehr innovativ sind und z. B. Whiskys in kleinere F├Ąsser zum Reifen f├╝llen, damit der Whisky noch mehr an Geschmack gewinnt.

Die heutige Kreation von der Master Blenderin Angela D’Orazio wird mit satten 46,1 Volumenprozenten abgef├╝llt.

Optik

Mackmyra hat bei dieser Flasche auf ein rotes Etikett gesetzt. Rot ist eine Signalfarbe, deutet das etwa auf einen besonders intensiven Whisky hin? Wir werden es herausfinden. Es ist kein Hinweis auf den Einsatz von Farbstoff zu finden. So zeigt der Whisky mit seiner gelbgoldenen Farbe sein wahres Gesicht.

Nosing

Die 46,1 Volumenprozente machen sich durchaus bemerkbar, denn der Alkohol macht sich bemerkbar und sticht ganz wenig.

Die ersten Aromen machen sich in Form von ├äpfeln und Birnen bemerkbar. Dahinter kommt dann gleich die Vanille. Die Nase hat sich noch nicht an den Alkohol gew├Âhnt. Der Whisky spielt nun ein wenig mit der S├╝├če, denn Toffee kommt dazu. Au├čerdem macht sich Honig bemerkbar. S├╝├č, aber nicht zuckers├╝├č.

Der Alkohol ist weiterhin ziemlich aggressiv, die Stiche bleiben. Im direkten Vergleich zum Svensk R├Âk ist dieser Whisky ziemlich s├╝├č mit einer leicht parf├╝mierten Note. Er hat auch definitiv eine frische Seite. Zusammen mit dem s├╝├č fruchtigen Aroma kommt ein wenig eine Assoziation zu Honigmelonen zustande. Die alkoholischen Stiche nehmen irgendwann ab, aber der Alkohol ist weiterhin vorhanden.

Nach dem ersten Schl├╝ckchen kommt der Buttertoffee, und zwar ziemlich deutlich.

Geschmack

Zuerst kommen helle Fr├╝chte auf, Zitronen dabei ganz vorne. Doch auch Birnen machen auf sich aufmerksam. Begleitet wird dieser Geschmack mit Karamell. Es folgt ein kr├Ąftiger Einschlag der Eiche und w├╝rzt die Zunge so ordentlich ein. So sehr, dass er sogar ein wenig scharf wird.

Abgang

Mit einem ziemlich intensiven Antritt beginnt der Nachklang. Anfangs noch mit ein paar fruchtigen Noten, doch die W├╝rze ├╝bernimmt hier. Besonders Pfeffer und Ingwer sorgen f├╝r Action. Mit ein wenig Bitterkeit verabschiedet sich der Whisky dann doch schneller als erwartet. Den Abgang w├╝rden wir als mittellang bezeichnen.

Mackmyra Svensk Ek Swedish Single Malt Whisky
Mackmyra Svensk Ek Swedish Single Malt Whisky

Kommentar

Ein interessanter Whisky, der eigentlich erst im Mund so richtig interessant wird. Die schwedische Eiche hat man eher selten im Glas. Wir haben zwei Anl├Ąufe gebraucht, wobei wir beim ersten Tasting einen schlechten Tag hatten. Auf jeden Fall sollte man ihn nicht voreilig verurteilen, denn mit der Zeit wird dieser Whisky wirklich interessant.

F├╝r uns pers├Ânlich war es eine Probe definitiv wert. Aber eine ganze Flasche wird es dann doch nicht werden.

Eigenschaft Wert
Herkunft Schweden Region
Sorte Single Malt
Alter NAS
Volumenprozente
46,1
ohne Farbstoff
ohne K├╝hlfiltrierung
Frucht
S├╝├če
W├╝rze
Sherry
Rauch
Intensit├Ąt
Komplexit├Ąt
Bewertung

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