Allgemein
Ein Whiskyblog mit aktuell fast 200 Besprechungen, und dann so eine Standard- / Anfängerbrennerei? Nein, Glenfiddich ist definitiv keine “Anfängerbrennerei”! Diese Brennerei bietet hervorragende Drams, wie z. B. den Glenfiddich 18 Jahre. Heute geht es um den Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru.
Mindestens 23 Jahre alt
Das ist doch mal eine Ansage. Der Whisky reifte mindestens 23 Jahre lang in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und bekam dann ein Finish in seltenen Cuvéefässern aus Frankreich, welche für die Reifung von Champagner verwendet wurden.
Ein exklusiver Malt
Betrachtet man sich die Aufmachung dieser Abfüllung, stellt man schnell fest, dass dieser eher im Luxusbereich angesiedelt ist. Das bestätigt dann auch der Preis von 250 – 280€. Gepaart mit den Eckdaten dieses Whiskys, scheint dieser ein Gentle-Dram zu sein.
Denn abgefüllt wurde der Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru mit nur 40 Volumenprozenten. Dazu ist der Hinweis auf Farbstoff zu finden. Wir gehen davon aus, dass auch eine Kühlfiltrierung stattfand. Das erweckt zumindest ein bisschen den Eindruck, dass dieser Whisky für den luxuriösen Businessbereich gedacht ist, so im Tumbler mit Eiswürfeln. Sonst sieht man meist Macallan auf diesen Bildern.
Aber lassen wir uns überraschen!
Optik
Die Box macht einen absolut wertigen und edlen Eindruck. Das gilt auch für den goldenen, inneren Bereich. An der Seite ist eine Schlaufe, um an die Flasche zu kommen. Zieht man an dieser, dreht sich das Innere, auf dem der Whisky steht.
Auch die schwarze Flasche ist ein totaler Hingucker. Man kann den Whisky zwar nicht sehen, aber das Design ist einfach grandios.
Wie sieht es mit dem Inhalt aus? Da Farbstoff dabei ist, lässt sich dies nicht beurteilen. Jedenfalls zeigt sich der Whisky mit Honigfarben, ein bisschen dunklerem Gold im Glas.
Nosing
Die Nase sagt: Reife! Soviel können wir schon mal sagen: Der Whisky ist erwachsen.
Uns kommt ein roter Apfel entgegen. Der Apfel ist nicht nur rot, sondern reif, saftig und süß. Dazu kommt ein herrliches Karamellaroma. Auch Karamellnoten können unterschiedlich ausfallen. Der tiefe, intensive Karamell dieses Glenfiddichs gefällt uns ausgesprochen gut.
Das Aroma ist schön ausbalanciert und gehaltvoll. Brauner Zucker versüßt das Aroma. Dazu kommen ein paar kleine Spritzer von Zitronenzesten, welche das Aroma sehr gut ergänzen. Wohl dosiert, das Aroma geht nicht in ein frisches Zitronenaroma über.
Wir haben außerdem eine Assoziation zu altem Leder und zu einem alten Schrank. Das Weinaroma kommt auch durch mit tollen, reifen Weintrauben. Dazu Rumrosinen, die aber nicht ganz einfach zu finden sind. Das geht immer wieder mal über zu Marzipan.
Der smoothe Whisky verdient einen entspannten Abend. Also nichts mit fünf Minuten schnuppern und rein damit. Das Nosing gefällt uns sehr gut, volle 5 Punkte hier.
Geschmack
Weich auf der Zunge und ausgesprochen lecker, da der Whisky viel Geschmack mitbringt. Wie ein Obstsalat aus Birnen, Weintrauben und roten Äpfeln. Schöne süße Fruchtigkeit.
Etwas überraschend kommt dann die Würze. Diese kam im Nosing so nicht vor. Wir denken zuerst einmal wieder an einen staubigen Schrank. Die Eiche kommt vorbei und setzt ein Statement. Man wird aber nicht davon erschlagen.
Außerdem kommen säuerliche Piekser hervor, die aber nicht stechen. Ein wenig trockener Rotwein rundet das Aroma ab.
Nachklang
Ganz gentle flutscht der Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru wie Butter herunter.
Das schöne Apfelaroma zeigt sich auch hier nocheinmal. Danach folgt ein leichter, angenehmer Nachtritt. Dieser ist zart und schubst nicht, hinterlässt jedoch Eindruck. Man spürt, einen Whisky getrunken zu haben, ohne aber ein Gefühl von Brennen oder Ähnlichem zu haben. Das dürfte vor allem denen gefallen, die gerne “guten”, teuren Whisky trinken, sich aber nicht sonderlich auskennen.
Das Eichenholz verbleibt, aber ohne Bitterkeit. Zum Ende hin vielleicht doch eine leichte Bitterkeit. Wir würden sagen, Zartbitterschokolade mit 60% Kakaoanteil. Außerdem zeigen sich noch ein paar Haselnüsse. Der Nachklang wird noch ziemlich lange nach.
Kommentar
Der Whisky präsentiert sich so, wie er ist. Der Glenfiddich 23 Jahre Grand Cru ist ganz sicher kein Blender. Er passt sehr gut in eine Sammlung und in den Luxus-Bereich. Er ist natürlich auch sehr gut beim Whiskyenthusiasten aufgehoben, der nicht immer allzu viel wert auf die Eckdaten legt.
Außerdem muss man ein Fan von sanften Whiskies sein. Denn Sherryeinschlag oder Fassstärke mit kräftigem Tritt ist hier nicht.
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Herkunft |  Speyside |
| Sorte | Single Malt |
| Alter | 23 Jahre |
| Volumenprozente |
40
|
| Abfüller | Original |
| Whiskybase ID | 139742 |
| ohne Farbstoff | |
| ohne Kühlfiltrierung | |
| Frucht | |
| Süße | |
| Würze | |
| Sherry / Wein | |
| Rauch | |
| Intensität | |
| Komplexität | |
| Fazit | |
| Punkte |
89
|
